Zopfは、夏休みと正月休み以外は年中無休。
全員が交代で休みを取りながら勤務に当たっている。
そう シフトで動いているの。
配属先は工場／フロア／カフェと３つだけども、さらにその中には カウンター係や調理係・サンドイッチ係・窯の係の午前午後とかとか役目が詳細に分かれてる。
まさに「組織的な構造」を作り上げているのだ。w
それは、きちんとやらなければならない「仕事」があるからはもとより、色んなスタッフが入れ替わりながらも その「仕事」を確実に行うには、必然的に組織化する事が求められたとも言い換えられる。
むろん１人きりのパン屋であれば、すべてその役割を１人で担っている訳で、大きなパン屋は凄いだろう〜などと言っているのではない。
逆に大勢でやっているパン屋故の弊害で、目が行き届かなかったり〜教育が浸透していなかったりすれば、パンの味はすぐさま損なわれるし、しいてはオーナーが作り上げてきた最大の魅力「らしさ」も失ってしまうから、大所帯に成ればなるほど〜現状を保つ努力は容易ではなく成って来ている。
十人十色の大勢のスタッフ達をまとめ、Zopf全体が円滑に稼働して行くよう引っ張るのは、我がZ店長である。
まとめつつ、その時々で意向があるから、そんな目標なりに添って具体的にスタッフを配置させるのが、私の役目になっている。
そう、シフトを組むのは私の係なのだ。。。
本当にさ〜〜
シフトを組むのも容易じゃないの。。。φ(.. ；)
「なんかそういうの作ってくれるソフトがあるんじゃない？買えばー！」などとお気楽なことを言う店長を尻目に、今日も今日とてシフトとにらめっこ。。。
最近じゃ～人数が増えた分マスメが細かくなって、眼がチカチカするしね辛い（ア〜コレッテ ベツノモンダイカ？w）。
その上、完璧主義の私としては、スタッフが通院しているとか～
習い事をしているとか〜、そんな事情を知れば融通してでも組みたいと思ってしまうし。
中でも（メンドクサイのが～）「恋人とお休みを合わせたい」って希望よね。。ww
特にZopfは社内恋愛率が高いもんで、アチコチでカップルが誕生し、不用意に配置換えでもしようが〜意地悪でもしているかのように思われても心外であ〜るから（笑）、噂を聞きつけては、休みの調整をしたり、、、の気の使いよう。。
だから、そんなこんなの各自の事情まで配慮をしつつ、完璧なシフトを組み上げようとすると〜〜
もーもーもぅー (_´Д｀)ノ 超難解のパズルのようなんだ〜
悪戦苦闘していると、ヒトデナシの店長は「バッカじゃね〜の〜」と私を笑うけど、確かに本業の『パン屋の仕事』を最優先すべきなんだろうから、気にする事はないかもしれん。けれど人生に恋愛のスパイスぐらい欲しいだろうし〜、少しでも楽しく元気に暮らして行けたら、辛い修行生活も長続きするんじゃないか？などと、ついつい甘い事を考えてしまう訳だ。
甘やかせば、そりゃ〜本人のためにならない事も多いだろう。
どこまで私が考えてあげなきゃいけなのか、私が考えるべきなのかすらも解らないけれど。
「飴とムチ」ではないが、時には雇用者として。そして時には親心で、期待を込めた大抜擢の配置換えをしてみたりして行きたいと思ってしまう。
それはさ、自分もその昔、看護婦になってすぐの頃
内科病棟勤務を志願したのに、辞令が下ったのは外科も外科、手術室勤務だったのだ。
相談もなく言い渡されて「横暴だ！」と総婦長室に乗り込んだのを思い出す。（ヤンチャダッタワ～～w）
しかし今思い返せば、大きく伸びる事が出来たあの時に、頑張らせてもらえた事が今の私にどんなに役立ったか感謝のしようが無い。
生意気に言い張る私に、にこやかに対応してくれた総婦長の大きさを今更ながら思い知るのだ。
人生の先輩とは、きっと事細かく言葉にして色々教えてくれるだけではないのだと思う。未熟さゆえの傍若無人ぶりにも腹を立てず、まっすぐ前を見据えて導いてくれる、そんな深い情なんじゃないかと思う。
まっ☆そんな裏事情は、とうの本人達には解んないんだろうな～～て思ってますよ。
店長の期待や私の願いを100％完璧に伝える事は難しいものだし、あえて恩義せがましく言うのもしないからね。
それでも、苦労して作り上げたシフトをまじまじ見ながら、全員が楽しく仕事をして欲しい。良いパン屋に成って 幸せだな〜って感じる人生を送って欲しいと密かに願う。
