時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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12月!
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今日からついに12月ですね〜
寒さが身に染みてきましたーー

さて〜今年のX'mas飾り、いかかでしょう?

昨年は知り合いの方のお庭から大きなモミの枝を沢山頂いたのですがね、今年はどうにもこうにも伺える時間が無く断念。お花屋さんで輸入のモミを入荷したんです。
そしたら〜やっぱりのボリューム不足....
むむむむぅ ( ̄〜 ̄;) と悩んだ末 
そうなりゃ〜 と買い足しに走り〜
両サイドのステンドガラスの窓下に枝を集めて飾ってみることに!!

 (@゜▽゜@) あらっ♪ そしたらいい感じーーーーーっ

苦肉の策から、また名案がw

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全体はこんな感じ。

やっぱりZOPFは寒い冬が似合いますね〜(←自画自賛 笑)
もちろん店内もゴテゴテにX'masです!(爆)




# by zopf-rie | 2016-12-01 07:10
血が騒いだ(爆)
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久しぶりの「祭りだワッショイ!」
*\(^o^)/* 行って来ましたー!!!!!
楽しかった〜〜〜

久しぶりのレジ連打ー
少々腕が鈍ってましたがぁ (≧∀≦) 徐々に身体が思い出してきて〜〜
まだまだ、やれば出来るみたいーーーっ
私ってばーー!(爆)

途中 あまりのハイテンションぶりに店長が「落ち着けーーーっ!」と叫んでました☆
スイッチが入っちゃうと〜止まらないのよね〜〜
ほぼ2時間で売り切りました!

寒い中、開店前からお並び頂きありがとうございました!
声かけて頂いたのに、ゆっくり話せませんでしたが...内心は非常にほっこりwして、さらにハイスピードになってましたw
ありがとうございます。
癖になりそうなので、たぶんまた出没すると思います。(笑)
今後ともよろしくお願いします。

やっぱり私は現場が好きだーーー Zopfりえ
 


# by zopf-rie | 2016-11-29 07:12
珍しいイベント情報ーー!(笑)
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ひゃ〜〜〜過去最高に忙しいです〜ぅ
  (* ̄▽ ̄)ノ~~ ♪ 
あっぷ あっぷ してますぅぅぅ
朝3時に起きて。12時間PCに向っても終わらない...orz

そんな中ですが、今度の日曜日 11/27
東京で、
店長と2人で、
パン売りに行きまーーーす!!♪ 
ひゃっほー 私は久しぶりの催事だー!!

詳しくは ↓ ココ 
https://www.facebook.com/events/659157634244974/

ライ麦パン系を主に。でもX'masも近いから〜シュトレンとか猫とか〜〜
持って行きます!
やっと体調も良くなったのでー
バリバリ全開で頑張りマッス。
でも〜
どうも雨模様のようですが....
デブ様に「さすが雨女」と嫌味を言われつつもー
しょうがない、これはお約束なのでーーw
お足下悪い中ですが、ぜひぜひ宜しくお願いしまーす。


パンダ見学だけでも構いませんよ!(笑)
ちょっとデブですけど、よ〜く動くパンダが観れますよんww

祭りだワッショイ!!


# by zopf-rie | 2016-11-25 15:32
現場から〜〜
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# by zopf-rie | 2016-11-18 14:58
催事情報★サンドイッチコラボ★ 
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いろいろ話したい事がある。
もちろん「ぶつくさ」言いたいことも。
だけど
仕事に追われっぱなしで〜 追いつかネェ〜

やりたいこといっぱいだーー!!!

昨日も事務仕事が終わらないけれど、X'mas用品の買い出しがしたくって、浅草へ行こうか行くまいか〜唸っていたら
スタッフに「どうせ終わらないですよ」っと言われてしまった orz...
そ...そう  ( 〃▽〃) そうだね..
そのひとことで吹っ切れたよ=爆

で〜〜〜〜
この↑写真
9月の催事の際のものですが、実は!
今日から1週間(11/17〜11/23)
渋谷の東急百貨店/東横店 で、ZOPFのスペシャリテのヨーグルトライを使ったサンドイッチが販売されているんです!!

前回同様 腰塚ハムさんにコラボさせて頂いておりまして。
ZOPFはパンの販売には行きませんが、サンドイッチ用のパンを供給させて頂きます。

今回は、薫製特集で、スモークベーコンを使用した新商品も販売されているとか!
あ〜ん ヽ(;▽;)ノ 食べたいよー 
その他にも、『コンビーフサンド』『プロシュートサンド』『ローストビーフサンド』もあるようです!
 *\(^o^)/*  
ご好評に付きだそうです〜〜 嬉しいですね〜
ぜひぜひ宜しくお願い致します。

その後は、11/23〜『新宿高島屋』の催事会場でも販売されるようです。
そちらも宜しくお願い致します。


# by zopf-rie | 2016-11-17 08:41
発表します!  


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(o‘∀‘o) ☆

たま~にしか催事などでパンの販売をして来なかったZOPFですが、ここ2年 柏高島屋さんで月に1回、定期的にパンの販売をさせてもらっておりました。
始って直ぐの頃、そんなに長くは続かないんだろうな〜と、実は思っていたスタートでした。
だって柏は隣町で、すぐ近くだったからです。

ところが、ずーっとパンは売れ続けて、開始前には いまだに列んで下さるお客様がいらっしゃると聞いています。先日も販売を終えると「次回からアイテム数を増やしてもいいですか?」との声まで聞かれ、『需要がある』と解りました。
これはやはり、店舗がある立地が駅からも離れ、とても不便だからなのでしょう。特にお車でお越し頂けない方には「非常に遠い存在」だとも聞かされました。
(。・_・。)つくづく
多くお客様にご迷惑をかけているんだなぁと実感した訳です。
「行きたくてもなかなか行かれない」
この思いを、とてもよく理解しました。
(/_\;) ごめんなさい

今年は日本橋高島屋と池袋西武で続けて催事をしました。
そうしたところ、東京でも沢山のお客様に来て頂けました。
中には知ってるお顔もチラチラと見受けられ、たまたま通りすがって立ち寄って下さった訳では無いと解りました。
そして「ずーっと待っているのよ」っとお声もかけて頂きました。
期間中、1週間のうちに2回も3回も来て下さる方までいらして。
本当に嬉しかった。スタッフもとても感激してました。

「ならば!」

本当に吹っ切れたと言いますかっ
もちろん、決して今まで疑っていた訳ではありませんけれど(笑)
 
2017年 1月より
東京日本橋の高島屋さんで、月に2回 定期販売を決意したのでしたー!!
*\(^o^)/*

東京でパンを売りたいと思います。
どうぞ
宜しくお願い致します。


# by zopf-rie | 2016-11-06 14:36
X'mas が キターーーっ
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元気に帰国しております!
たまりに たまった お仕事いっぱいで
ヽ(;▽;)ノ 追われてま〜すぅ

そしたら、「ブログが止まっているので具合でも悪いのですか?」と問い合わせを頂いちゃっいましたw(笑)
うひゃひゃ〜〜 
ごめんなさい。元気ですよー *\(^o^)/*  

ドイツでは、元気なデブ様に、毎日10キロ歩かされて〜
スパルタのリハビリ生活でした。
帰国したら、体重はそのままなのに、体脂肪率が5%も落ちていましたよ!
脅威!!
食欲もバリバリ出て来て、元気モリモリになりました。
やっぱり運動しないと健康にならないんですね。実感ですv

さて〜
11月になりましたね。
早いですね〜
あと残すとこ2ヶ月切ったんだーー

すでにZOPFは、X'mas仕様に模様替しましたよん!
《*≧∀≦》 ん〜ん 
やっぱり寒い冬がZOPFには似合いますぅ〜〜(笑)

そして
明日からは、ついに店頭に
『シュトーレン』と『ダイフェカーター(悪魔の牡猫)』が登場します!!
販売の開始です★

X'mas商品の取り置き/通販もスタートしました!!
(ぜひ、ホームページをご確認下さい!)
予約はスゴイ順調で、もりもり予約メールが届いています。
 ♪(v^_^)v  

さらに
さらに〜〜〜
すごいお知らせもありますよ〜〜〜〜 
  ヘ(≧▽≦ヘ)♪  

で、
つづくーーーーーーう (大笑))))


# by zopf-rie | 2016-11-04 15:23
おみやげ
爆買い
またまたおみやげを沢山購入!
v(^_^v)♪
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無事に持ち帰れるか⁈
1番不安
( ̄▽ ̄)生前の姿をカメラでおさめとく。w

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まだデブ様に、意味わからないと言われるシリーズも山盛り

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スーツケースをまたひとつ
増やしました\(//∇//) すみません‼︎




# by zopf-rie | 2016-10-25 18:16
素朴なドイツ
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あっと言う間の最終日。
スタッフと店長がパン屋見学に行ってるスキに、やぁ〜と ひと息。。
パワフルな旅だわーー💦
(*´Д`*)
ふー
ロバのクッキーでお茶タイム。

これはシュツットガルト郊外にあるパン屋さん。その名もロバのパン屋のクッキー。

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水車で粉を引いているそうですよー

可愛らしいお店です。

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外には野菜や雑貨も並んでいて、よろず屋兼お土産さんと言う感じ。

電話がひっきりなしにかかって、パンの取り置きを注文されるようで、買い物の最中にかかって来た電話に出たあと、忘れてしまわないうちにパンを辛包ませてー、と言った奥様の香りが、(o^^o)分かる分かるーと共感!

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猫ちゃんにも遭遇
顔が丸くて、日本猫とはまた違う可愛らしさ



# by zopf-rie | 2016-10-25 17:57
シュツットガルト
ベルリンから飛行機で1時間
南ドイツのシュツットガルトに着きました。
少し寒さが和らいで、ホッとしました。
それにしても、まったく聞き慣れない街ですw

人口は丁度zopfがある松戸市と同じくらいだそーです。


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なかなかイイ感じの4つ星ホテル。
*\(^o^)/*
老舗感
たっぷり〜

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回廊

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部屋は可愛らしいw

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中庭があって、、、
ん??
|( ̄3 ̄)| なにやら怪しい池が‼︎

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なんと
日本の鯉がたくさーん
いましたー
(*≧∀≦*) キャハハ

ドイツは鯉好きさんが多いと聞きますが
いたいた
ここにいたーw
でっかーい

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スタッフを待つ間、街にちょっと出てみると。
街もにぎやかで、楽しそうです!





# by zopf-rie | 2016-10-20 01:50
5日間のベルリン
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毎日10キロ歩いて散策したベルリン。
(*_*)かなりハードでしたが、すっかり鈍っていた身体にいい感じです。笑

殿も大満足w

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大好きな動物園も行ったし

あ 横顔
似てる
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大聖堂も

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難しい歴史にも触れました。

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今日からはスタッフも合流して、zopf修学旅行になります。
ちょっとピリッとしなくちゃね〜w

# by zopf-rie | 2016-10-19 13:27
ドイツ
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バタバタしてるうちに、ドイツに居ます!
もう仕事を片付けられないうちに、この日はきてしまいましたー
( ;∀;) あは あは
激しく息切れ

こんな状態で飛行機に乗って、持病の発作でも起こしては皆様に迷惑だろうと、珍しく空酔い薬を飲んで備えたら、激しい睡魔に襲われて、12時間のフライトも体感1時間
(//∇//)
初めて肉を頬張りながら寝るという、幼児並みの無作法を披露してしまいましたー
ヨダレを垂らさなかったのだけが幸いですw

しかし
お陰でスッキリ!
無事到着しただけでなく、全く時差ボケもなく、今日はベルリンの街を散策しています。

今は店長が大好き博物館見学に向かったので、私は博物館の真下のカフェでお茶してます。笑



# by zopf-rie | 2016-10-16 20:14
秋ダーッ
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秋のパフェ が出来ました!
マロンパフェ

濃厚のマロンクリームを盛り上げて〜
艶つやの大粒栗の渋皮煮
そしてバニラアイスにカシスアイスに、カスタードクリームも生クリームも入ってルン

v( ̄Д ̄)v どうじゃ〜どうじゃ〜〜ぁ

スタッフが作り方を覚えられるんだろうか〜と心配しつつ....
中にはグラノーラもいれちゃおーw

だっぷり 味わって下さい!(笑)


# by zopf-rie | 2016-10-10 13:52
X'mas がやってくる♪
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「パンリース」
もう、こんな写真をアップしてもおかしくない時期になりました〜
昨日は「シュトーレンはどうやったら買えますか?」って問い合わせも頂きました。
秋風が吹くと〜気ぜわしくなって来ますね。

私もかなり目の色を変えて、ここ数週間仕事を詰め込んでいました。
毎日12時間はPCの前で唸ってましたよ...

実は10/14から2週間、ドイツへ行ってきます。
でも、つい先日まで検査が続いてたので、渡航許可がでるか内心は冷や冷やでしたー
ドタキャンでもしたら〜どんだけデブ様に怒られるかしれませんもの★

(/_\;) 
2ヶ月程前 旅行費を入金する日
まだ医師から許可が出てなかったけど、私は行きたくって
ぐずぐずしてたら.....
「大丈夫なんだろうね〜?」の ひと言 
( TДT)うううううっ 冷たい

「きっと行けるよ!大丈夫v」&笑顔 
を期待していたのに★

そのくらい出来ないのか〜?!
マジ思いましたよーーーーーっ
そ〜〜でしょう?! (●`ε´●) 
「なんで〜えい どケチ野郎〜〜!」と
  o(`ω´ )o ぷんぷんでした。

だから〜〜〜
だっから〜〜〜〜
この日を迎える事が出来て〜〜超嬉すぃ〜い
   (≧∀≦) 
   ルルルンルンルン

そして、昨日
仕事の見通しが全て立ちました!! 
v( ̄Д ̄)v イエ〜イ
ちょろっと 書いちゃいますと。
 
< 今後の予定 > 
10/ 4  :X'mas商品の ホームページアップ ← 代わり映えしないけど見てねー!!

10/10 :11月12月分のパン教室受付の締め切り日
     写真の「パンリース」の講習もあります!(12/4・/7) 

10/12 :柏高島屋 毎月1回のパンの販売 (百選)

10/29 :X'mas商品 受付スタート 

10/30 :今期シュトーレン焼成開始!

11/ 3 :柏高島屋特別パンセット販売 

11/ 5  :X'mas商品 店頭販売スタート
     *ZOPFの店頭もX'mas飾りでムーディーになってきますよ〜〜

11/ 8 :X'mas商品の通販スタート
     *実際のお届けが開始されます〜

11/ 9 :柏高島屋 毎月1回のパンの販売 (百選)

11/16〜/22:コシヅカハムさんとのコラボサンドイッチ販売

と、こんな感じで〜す。 


# by zopf-rie | 2016-10-03 08:08
手抜き料理 2
店長がハマッてる料理もあります。
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低温調理のステーキなんです。
すっごい肉食なんで、すっごい量を食べたがるんです....(◎_◎;) 
で、焼き具合とか肉質とか、味にうるさいでしょう.... (。-_-。) 
だから、あらゆる肉が美味しく出来上がる方法の上
手抜き料理なんで、私大好きです! *\(^o^)/* 
まず肉をビニール袋に入れます。(またビニールです笑)ぴたっと入れるのがポイント。

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そしたら炊飯器に50度位のお湯をお入れ(ここだけは面倒がらずに温度計で測る)

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肉を浮かべます。
(あまりぷかぷか浮いちゃう時は、布巾とか上に乗せる。
で、1時間ちょい

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両面に焼き色が付く程度にソテーしたら出来上がりです。
めちゃくちゃ軟らかくってジューシーな出来にビックリですよ!!

『低温調理ステーキ』で検索すると、すごい研究熱心な方が肉の厚みとグラム数で、時間を割り出してるサイトもあります(笑)参考にされると良いかもです。
私はでかい炊飯器(もう息子が居ないので〜普段使わなくなっちったんですが)を置きっぱなしにしてるんですがね。丁度保温温度が55〜58度ぐらいなので、これを利用しています。
時間はかかりますが、浮かべとくだけなので〜手間は全くありません。
サーロインとか脂の多い肉より、赤身のステーキの方が向いてると思います。
あ、豚肉でも出来ますよ。豚肉はよく焼かないといけないと思うばかりに、焼き過ぎて焦げて固くなってしまいがちなので、低温調理は逆に向いていると思いますが、タンパク質は60度で凝固するので、もうちょっと温度を高めにして、豚肉の時は肉の中心温度を計って確認すると安心だと思います。





# by zopf-rie | 2016-09-27 07:56
手抜き料理 1
最近、気に入っている料理があります。
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キャベツをザクザクっと切って〜
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ビニールに入れるだけ!
これでできちゃうサラダです。w

このごろ〜シャキシャキの生野菜だと...食べるのに疲れちゃうんです、私。
...σ(^_^;) 咀嚼に疲れるんです。
だけどこのサラダだと、キャベツ 1/4 量もサラッと食べられますw 

まあ、浅漬けみたいなもんですね...
白ワインビネガー/粒辛子/塩コショウで味付けすれば〜 
お洒落な感じです!(笑)

この調理のポイントは2つ。ビニール調理 ならではです!(笑)
まず、キャベツの上に調味料をポイポイと入れたら、ビニールに空気をいっぱい入れて口を絞ります。風船のように膨らませるわけです。そしたら袋を両手で持って、シェイク! シャカシャカと中の具材を踊らせるように混ぜるの。
ボウルなんかで作業するより、よっぽど手早くよ〜く混ぜられますヨン。
そしたら次は空気をぬいて、軽くモミモミして馴染ませます。
最後はぎゅーっと空気を絞り抜いて、少々圧を掛けてビニールの口を絞ります。
これで浅漬けだと、上から重しをした感じになるというところでしょうかね。
で、冷蔵庫で30分。出来上がりです。
だから、1番先にこのサラダを仕込んでから、夕飯を作ると丁度いいの。

デブ様とは、まさに共働きですので。一緒に帰宅して、先にお風呂に入ってもらっても20〜30分で出て来ちゃうんでね。酒のアテを慌てて並べつつも、こった夕飯が作れず単品メニューになりがちなので、もう1品にすごく役立ってます。

人参を入れて彩りを良くしたり、白バルサミコ酢を加えると甘みが入って美味しいです。
なんたって〜ビニール1枚で、洗い物も増やさないので嬉しいのダww 
ぜひどーぞ


# by zopf-rie | 2016-09-27 07:35
正解はー
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ハンコ入れ ♪ 

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お裁縫箱だったりもする ♪

これは、1953〜56年に使われていたもので、アンティーク品です。
元は なんでもフランス軍の弾薬入れだったとか。
中にさらに小箱を作ってもらい、物入れに改良してもらったんです〜〜
ごっつくって
重くって 武骨です。
箱の両サイドには穴が開いていて、ショルダーベルトをくっ付け肩から下げていた痕跡が見えます。
そんな話しを聞くと〜、ダークなイメージを持ちますが、箱には罪はありません。
確かに古い物は、少し薄気味悪さを感じる事があるでしょう。でもね、燃やしてしまうのも、壊してしまうのも簡単だったと思うんですよ。なのに、ここにあって、私の目の前にやってくるって運命に、何か存在意味があるように思っちゃうんですよね〜〜

ZOPFのカフェにもアンティークの家具や食器が多くあります。
アンティーク品は使い勝手が悪く、ちょっと不便で、使うには面倒臭いところがあります。
それでも私には、それが そのものの持つ自己主張に思えます(笑)それが味っていうのかさっ? 
それが魅力なんですよね〜
そうそう、実はカフェには こんなお話があります。。。

カフェをオープンして間もなくの頃、お客様から「歌が聞こえるわね」と言われるようになったのです。
カウンターに座っていると、足下から女性の歌声が聞こえると言うのです。
不思議なことに、そんな話を知らない違うお客様からも、同様の話を聞くようになっていました。誰も言っていないのにです。
また、夜遅くまで残っていたスタッフが、カフェのフロアで人影を見たと噂が立つようになりました。
そうこうしているうちに「カフェはお化けが出る」と言われだしたのです。

そんなある日、霊感があると言うお客様が、こんなことを言いだしました。
「あのワードローブの中から女性と子供が出て来たわ。2人とも賑やかな所が好きで、カフェが大好きなの。特に女性は歌が好きで、よく唱っているわね〜」と....
私は驚きました。だって突然に言いだすんですから。その上、だからZOPFのカフェは繁盛しているんだと言うのです。賑やかが好きだからってね。
確かに.....こんな町外れのカフェが混雑するなんて、変な話です。私はすっかり信じ込んでしまいました。(笑)

ところが、デブ様は全く信じません。
笑って「悪さをしないお化けなら別にいいじゃない〜居たって〜〜」とね。
まあ、恐いことが起こる訳でないようなら、、放っといてもいいのかな〜と私も思い、しばらく過ごしました。
ところがです、店長が1人で たまたま残務処理で事務所に残っていた日がありました。
夜の9時を回った頃、突然 カフェでコーヒーを入れる音が、カッシャーンカッシャーンと響いたと言うのです。
もちろん、他に誰〜れも居ません。
血相を変えて店長は帰って来ました。そして「やっぱりお祓い(おはらい)だー」ですって。(笑)

でもさ....私は考えました。
祓ってしまったら、カフェの人気が落ちないかしら?って(爆)
  ( 〃▽〃)  私 バカ?
間もなくして、ワインを1本開け、お菓子と並べて
「驚かすのはなしね」って言って供養をしました。

それから、噂は無くなりました。
そして人気も落ちなかったようで。でホッとしています。 

ちょっぴり恐い話ですが、もう10年も前の話。
いい思い出というか〜、このくらいの「逸話」はあっていいものじゃないかと思う今日この頃です。
これもまたアンティークの面白さでしょうか。

という訳で、また何かが起こるかも知れませんw
この箱は、当分の間私の机の横で印鑑入れとなって働いてもらうつもりです。
いい相棒にしていきます。


# by zopf-rie | 2016-09-25 17:29
いかつい
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これなーんだ?!(笑)

考えて〜〜〜〜

考えてw



# by zopf-rie | 2016-09-24 15:05
魑魅魍魎は運動不足
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雨ばかりですね。。。
庭仕事がまったく出来ません。
もう雑草ボウボウですよ....orz 
まあ、水あげをしないですむので、朝晩の苦労は無いのですがね。
でもこうも雨ばかりだと、芝にキノコがはえたり(マジよ!)、ナメクジとか〜害虫が多くなって、結局は草花が食べられちゃうんですよ。花も咲いても鮮やかさに欠くしね。。
つまらないという事です。

パッとしませんわ。

仕事は、相変わらず 忙しいです。
ブログが更新しない時は、頭の中 ぐるぐるしてる時なんでーす。(笑)

やっとジングルベルが静まって(って本番はこれからだけど〜〜〜)
現在は来年の1月を悩んでいます。
実は柏の高島屋さんで月に1回だけパンの販売をして来たんですけどね。あれと同じことが日本橋の高島屋さんでも出来ないか?!って課題をずーっと考え続けてたんですね。(半年以上w)
で、来年 2017年 (@゜▽゜@) 
スタートしちゃおうかなっ☆って 
決心しちゃったりして。して。

すべてをスマートにスムーズに運ぶのが私の仕事。
その模索は人知れず、モンモンと〜
ZOPFの奥座敷で繰り広げられてんですが.....お陰で 座りっきりですよ!
もうお尻が痛いっす(爆)

景気付けに〜
バンジュ買ってくれ〜〜ぃ!! (注:バンジュウとはパンを入れる箱です) 
ヽ(;▽;)ノ 宝石よりもバンジュウが嬉しい私. w



# by zopf-rie | 2016-09-24 06:45
はめられた
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スタッフ数が増えて、PCの画面上に並びきらなくなってしまったの。。。
変更の度に、上に行ったり〜下に行ったり〜超面倒臭い!
 (●`ε´●)  
でっ
買ってもらっちゃった〜〜〜
でっかい
でっかい〜〜ぃ
27インチの大画面〜〜ん
(24と思ってたら〜段ボール見てビックリ27だったw)

シフト表が2ヶ月分並ぶ 並ぶぅー
ぶひーぶひーぃ
O(≧∇≦)O ♪   
超〜喜んでいたら
デブ様が嬉しそうに、スタッフに
「老眼だから買わされたんだよー」っと言いやがった★
 でええええ  o(`ω´ )o  ちがわーい 

くすくす笑うナーーーーー★
あ〜〜目が笑ってる
スタッフも目が泳いでる〜ううううううっ
それが言いたくて、直ぐに買ってくれたんだなーーー
....orz
本当にロクデナシー!


# by zopf-rie | 2016-09-18 16:13