時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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日経新聞☆
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今朝、日経新聞に、ZOPFのクラシックシュトレンが載りましたー!

 *\(^o^)/* わ〜お〜〜!!

嬉しい〜

 (≧∀≦) さらに忙しくなる〜ぅん 
頑張るぜーーーっ

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ZOPFのクラシックシュトレン

中心部分に棒状のマジパンが入ったドレスデーナタイプのシュトレン。
すなわち『ドレスデーナ』とは、発祥の地とされるドレスデン(ドイツ)に600年以上前から伝わるシュトレンの呼び名で、その製法やレシピに近いシュトレンに仕上げてあるということですね。

ザクザクと木の実やドライフルーツが入り、型などに入れず手で成形したままで仕上げるので、やや武骨な出来上がりです。だからこそバターも砂糖もたっぷりのり、全てが多め 強めという印象を受けるかも知れません。
ZOPF店長がドレスデンに行った際、その味わいに感動して誕生させた記念の品でもあります。

尚、ZOPFには、2種類のシュトレンがあります。
もう30年近く販売をしている『ZOPFオリジナルシュトレン』緑の奇麗な化粧箱に入っているタイプですね。
お好みで皆様使い分けて下さっています。

さて、どちらがお好みでしょう? この機会にお試し頂くのも楽しいかも知れません〜〜

http://zopf.jp/backstube-zopf/b-menu-index/2016stollen/


by zopf-rie | 2016-12-03 08:30
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