ZOPFにカフェが出来て1年半。
お陰さまで、とても順調! 昼頃は連日満員と大変なにぎわいを見せている。
時々 私はあまりの人いきれ、めまいを起こす(笑)。床が抜けたりしないか、妙な強迫観念にかられることも。。。心配性にも程がある(爆)
だけど、もともとを知っているから、私のドキドキは終わることはないのだろう。
だって本当に小さなパン屋から、この空間は 始まったんだもの。
こんな風に、カフェが出来ることも予想外だったし(笑)、こんな沢山のスタッフと毎日仕事を共にするとは思いもよらなかった。
プレートのお料理がどんどん作られるキッチンは、以前は子供部屋だった。
いまではそんな風景も、当たり前のように過ぎているけれど、同じようで同じじゃないんだ。錯覚しそうないつもの毎日の中に、未来がある。
どんな未来なのかな?
心配したら、心配はつきない。
でも、わくわくしていたら、わくわくして楽しいかも!?(笑)))
笑って わくわく暮らしていたら
そーしたら、わくわくの未来が来るかもしれないね
エンドレスに続くような、カフェの仕事
毎日毎日 慌ただしく作られるお料理。。。まるでベルトコンベアーの流れ仕事みたいに、手作りだって正確に作られて行く。。。
それがつまらないと思うか、そんな毎日の先に何かを見るかは、人それぞれだろう。。。
私は、ZOPFの何を見ても、今 とても楽しい。