時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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逆境であろうと〜ポジティブに変えて行く〜まさにZOPF!
逆境であろうと〜ポジティブに変えて行く〜まさにZOPF!_d0056067_8465169.jpg
催事の挨拶の中で店長も話していましたが、今回の催事は遠いので、今まで以上に不都合が生まれている。
1番に問題だったのは、タイムロスが長いため、日持ちの短いパン/焼きたて(作りたて)こそが美味しいパンは出品できない事だった。
う〜んこれは本当に困った。
催事で人気の高いペストリーやサンドイッチ類、バゲットも、全くアウト★となってしまう。。。
うい〜〜〜ん 厳しい
沢山の種類の沢山のパンが並んでこそ楽しいのに、これではZOPFらしくなくなってしまわないか?!
せっかくいらして下さったお客様にがっかりされてしまはないか、、、、
悩んだ。
悩んだ。
本気で悩みました。

ところがその突破口は思いかけず、高島屋さんが打ち合わせの際にふと漏らした高島屋さんの悩みの中から見つかったのでした。
その悩みとはこうだ。
最近はハード系の食事パンの出品が多くまた人気もあるのだが、実際のところ「これってどうやって食べたらいいかしらね?」と尋ねられてしまう事も多く、その為パン屋の入る催事の時には、同じ会場にハムやチーズ、ジャムのような食材屋さんも合わせてセッティングする事が多いのだと言う。(なかなか理解が深いと感心した) だから今回も、何かイイモノを探して、同じ会場にぜひコラボさせたいのだけれど、、、と考えを巡らせていたようなんだ。

その時、ピンと来た!
そう〜
あるじゃないですか〜
ありまっせ〜〜それもZOPFにぃ===
 ヽ(≧▽≦)/ キャピッ
そうなんです、『 Fixing 』の存在を思いついた訳なんです!!
まさに、パンの相棒、その為に生まれたのですから〜

高島屋さんは大変喜んでくれました。それにZOPFのFixingが、パンと一緒に催事会場に一緒に来てくれたら、鬼に金棒じゃ〜ないですか?(笑)
サンドイッチは持って行けないけれど、輸送に耐えられるハード系のパン達が、胸を張ってご紹介できるって思ったんです。
 
  どうでしょうか?
  そう思いませんかぁ?! 

沈みかけていた気分が一気にバラ色*になりました〜
すぐにパンを運ぶ常温車とFixingを運ぶ冷凍冷蔵車が同時に手配できるのか確認すると、「お任せ下さい!」の太鼓判!!!
いや〜〜〜ホントに頼もしい〜〜素敵〜〜

こうして、出品のパンが決まったのでした。

そして いつだって、どうやっても、ZOPFはZOPFらしく楽しくやれるじゃないか〜っと言わんばかりに店長が(かなり偉そうにw)微笑んでました。
by zopf-rie | 2008-09-17 08:50
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