時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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チューリップの球根
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秋、ガーデナーは忙しいのです!
「まだ咲いているじゃん〜」と言われても、夏の花木は引っこ抜き、来春を思い浮かべて〜庭を整えるのです。
今年は富山から球根を取り寄せてみました!
あんまり〜色んな種類があったので、ついついいっぱい買い過ぎてしまいました。。w
さて、色とりどり 形もとりどり にぎやかな春になりそうです!
by zopf-rie | 2011-10-22 11:30
台湾のパン職人
遊んでばかりと思われそうですが〜
結構〜忙しくしています!(笑)
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昨日は大きな会場で、台湾のパン職人さんへのパン講習会を行いました。
皆さんとてもとても熱心で、通訳を通しながらの講習でしたが、大いに盛り上がりました!

珍しく私も借り出され〜ランチBOXとスープのご用意などさせて頂きました。
食べ終わると、皆さんが「美味しかった」「ごちそうさま」っと挨拶に来て下さるので、私はカフェのスタッフが作ってくれたものを、ただ盛り合わせただけなのよ〜っと言えず。。ちょっと後ろめたくなりました。
でも役得気分でした♪(笑)

そうそう、挨拶もきちんとして下さる事も日本との違いを感じましたが、どの方もペットボトルや缶ジュースを飲み終わると、さっと流し場に来て 中を洗い流してから分別して捨ていました。(それがとっても自然なのね)
きちんと教育が行き渡っていると言いますか〜日本よりよっぽどエコ精神があるな!っと感じました。
その時ふと壁に貼ってあった日本の新聞の切り抜きが目に止まりました。数年前に台湾のパン職人が何かのコンクールで世界1の称号をもらったとあります。それ以来(それまではパン職人の地位は、その労働条件も過酷であり低いものだったけれど)とても世間的に、いいえ世界的に注目が集まり、台湾では人気の職種に変わったそうです。もちろん地位待遇もぐんと良くなったのだと記事にはありました。
このやる気と元気は、きっとそんなところから生まれているんだな〜と思いました。
なので、、ちょっぴり元気のない日本のパン職人へ(イヤミや悪い意味ではなくてね)見せてあげたい/感じさせてあげたい気がしましたね〜
同じ時間を送っていても、ただ何となく過ごすのと、こんな風にバリバリの前向きで過ごすのでは、やっぱり結果は変わって来ると思えますものね。
感じるものも多い1日でした。
by zopf-rie | 2011-10-17 08:24
ちょっと出掛けていました!
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「夏が長過ぎるー!」と怒っていたのに
すっかり秋をみつけてきましたよ。

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だってね!

山がこんな風になっているのよ〜




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登ってみたら

こんなだし♪



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でも、やっぱり
食べ専には〜
こっちでしょ(笑)


山ほどかって帰りました!
by zopf-rie | 2011-10-15 14:30
今年は...
昨年はハローウィン飾りが、とてもシュールだったので、、、
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今年は、「可愛く」を合い言葉に作りました!(笑)

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キャハハー
by zopf-rie | 2011-10-04 08:10
冬支度!
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一気に涼しくなったので〜
大慌てで季節商品(ZOPFでは夏期と冬期で商品を一部分けています)の登場が続いています!!
本当にあっという間に寒くなったので、慌てています(笑)。

まずは彩り鮮やかで、平台をにぎやかに飾ってくれるデニッシュ達
大きな渋皮煮の栗がでででーんと乗った「マロンデニッシュ」
とろ〜り「生チョコデニッシュ」
2種類のクリームがたっぷり楽しめる「ネージュ」
カリッとキャラメレーゼされたナッツがアーティスティックば「チョコナッツ」
定番中の定番のデニッシュ達です!

また小腹に嬉しい「エックタルト」は我が家の息子達もお待ちかね。
季節のキッシュもぞくぞく登場です。そうそう小さいけど、インパクト大の牡蠣のキッシュッも休日限定で登場!

そしてそして〜ZOPFでは珍しい新作も登場しています♪
 ↑ これ♪ 『 秋味 』(あきあじ)
窯で蒸し焼きした 芋/栗/南瓜 の迫力の太巻きパンです☆
「詰め込み過ぎじゃないの〜?!」と言ってしまったほど〜〜 ぎゃはは(笑)
「ロールブロート」のバラエティーとして中の具材を変えながら、季節に合う商品を作っていこうと思います。

宜しくお願いしまーす!!
by zopf-rie | 2011-10-03 08:04
復活!
待望の秋になりましたね〜♪♪
足腰が弱ってしまうんじゃなかろうかというほど、引き蘢っていた私は、リハビリを始めましたよ!!(笑〜)
最大の原因はもちろん「暑い夏」なんですが、それをさらにアップさせたのは、唯一の移動手段=私の車がアッチーいことでした。
クーラーが効かないのさ★ 今どき有り得ますー?!
アンティーク好きの店長の見立ての車だった訳ですが〜、まーその乗り心地の悪い事 悪い事。。
不都合いーっぱいの車だったんですよ。
「捨ててやるー」っと言い続けること3年。さすがに「夏は乗らない」と決め込んだ私が、引き蘢りになるのを見た店長、捨てるのを承諾してくれました。
ヤッター!!
うひひひ 念願の新車の購入です!!
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それからと言うもの〜走るー走るー走るー
冷たい風をぴゅーぴゅー顔に浴びながら〜
意味も無くー
用も無く走るー (まっそれは、さすがにないけれどw.ちょっと遠回りしてるのは確かだね♪)
調子上がってきました!w 

さ〜頑張りまっす(笑)
by zopf-rie | 2011-10-02 11:09