時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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デブ様の論理
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元気になるには、温泉だ!という事で(笑)
素直に乗ってみました(*^_^*)



by zopf-rie | 2017-01-30 16:38
心をこめて〜
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大阪は完売したようです!
嬉しそうにデパートさんが電話を下さいました。
なのに私ってば早々に寝ていて。失礼してしまいましたー
すっかり8時に寝る毎日です(笑)。
しかしーー
ホッとしましたーww
かなりの量だったので、さぞ現場も大変だった事と思います。
なにより、大阪の皆様 ありがとうございましたー!!!
「チョコシュトーレン」と呼ばれる『ハーツリッヒ』も完売したようで。
ホント良かった良かった。

ところがー
ZOPFの店頭のハーツ君はまだあります!
えええええ〜〜〜な現象 
ぎゃははは


     
                              

by zopf-rie | 2017-01-27 15:39
今日は大阪!
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今日は大阪で催事です。
パンのみ、送り出しましたので〜
どうなるかな〜?とても心配しています。




by zopf-rie | 2017-01-26 10:54
本番に弱い私
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ヽ(;▽;)ノ 
1週間ぶりのご無沙汰となりましたーーー
  ナント!?
例のA型になりましてー..... orz
まさに伏せっておりました。

あはははははっ 
催事直前で
戦線離脱
デブ様には「さすが過ぎる」とお誉め頂きました.... orz

そうなんです初めて地元松戸伊勢丹で催事をする事になった時もインフルになりました。
産業ショーに出店した時も。
はいはい。毎度毎度。ここぞという時で〜ございますぅ
申し訳ございませんです。。

さすがに今回は押してでも頑張る体力は無く、すっかり寝込んでしまった次第です。その上 持病まで顔を出し、踏んだり蹴ったりです。本気で今年は仕事のやり方だけじゃなく、暮らし方そのものを考え直さないと。

それにしても〜
デブ様は本当にお強い方でございます。
そもそもは、デブ様が先に風邪気味のご様子だったんですよね。。(寝汗かいたとか言った日があったんです。)
「あら?風邪ひいたの?」なんて会話しているうちに、すぐに私に移っちゃって。
そしたらーー!?!って展開ですからね..
デブ様はインフルすら発病しないという事実が立証しましたよ!!
 ( ̄ロ ̄;)  強靭 ★ 
こちらこそ「さすがでございます」と申し上げたいww

まっ☆ そんな訳で、現在開催中の柏高島屋の催事は、毎日元気なデブ様が行ってくれて順調です!(笑)
瞬時に売り切れてしまうという事もなく、ゆっくりお買い物をして頂いていますよ!
地下2階という事もあって、ぶらっとお立ち寄り頂くお客様が少ないので、もしかするとかなり穴場かも知れません(笑)

さっ
解毒もすっかりすんで無毒化したので。また頑張りますw

写真は化粧前のハーツちゃんですw
「かなり美味しくなったから」
と デブ様 満面の笑みでございました〜〜〜





by zopf-rie | 2017-01-23 07:49
3つの催事のお知らせ!
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今朝 駐車場からZOPFの店前に続く歩道を歩いていると、前を歩いていた女性が何かを避けるように壁際に寄って、しばらくたたずんでいました。
何か落ちているのか? ちょっと不安に思いをしつつ 近くまで来ると、なんと小鳥! 
一生懸命 歩道をついばんで居て人間が近づいて来ててもお構いなしなの。
w ( ̄▽ ̄) スズメより慣れている(笑)
たぶんお店の中に落ちているパンくずが靴底に付いて来るので〜それが落ちた歩道をついばんでいるようなの。
寒いものね。冬は餌に困るんだろうな〜。パン耳でもでーんと置いてやりたい気分になったけれど、ぐっと押さえ横を通り過ぎました。
今日は大寒波の襲来らしいので、どうぞ皆さん厳重に対策をして頂きたいですね。

さて、お知らせです!!
来週以降に実は3つの催事があります。
微妙に内部的には製造が重なっており、先週まで段取りで私の頭の中はぐちゃぐちゃでした(笑)。
まとめて
ポイントを押さえて発表しますね!(笑)

▼ 1/18
日本橋・高島屋さんで
毎月2回のパンの定期販売がついにスタートします。
販売開始が15時から。
(1月はお正月の関係で18日のみですが、第1・第3水曜日を予定しています。)
パンの種類は39品。
Zopfのスペシャリテ:ヨーグルトライはもちろん。季節のロールブロートもあります!(りんごさつま芋ベーコン)
そしてクリームパン/デニッシュ類/ハーモニッシュなど催事ではなかなか販売がない商品を、せっかく焼きたてが持ち込めるよう午後販売をお許し頂いたので、いっぱい組み込んでみました。また私のぜひおすすめとして『塩バターベーグル』も数量増加でプラスしてあります★ これぜひぜひです!
*注意点は〜
■ 販売開始 が午後の3時!!■ 
どうぞお間違いなく、お願い致します。


▼ 同日 
柏・高島屋さんで
1週間の催事がスタートします。
会期期間:1/18〜/24
なんと☆ カレーパンの揚げたて販売をします!!
*注意点は〜
■1/18 は、カレーパンの販売のみ! 
カレーパンは限定600個となっています。
ところが
■翌日1/19 から〜/24までは、カレーパンとパンの販売を行います。
Z店長も現地入りを予定しています。 揚げまくりです。
どうぞ宜しくお願い致します。


▼1/26(木)
大阪・高島屋さんで
1日限りですが〜パンの販売があります。
大阪は初の出店になります!!
チョコの祭典ということで、Zopfもチョコ商品を多数お持ちする予定です。
ここで5年ぶりの復活
■『 Herzlidh(ハーツリッヒ)』 の限定数販売を予定しています。30点のみです。


☆変更がありましたー☆
尚、『 Herzlidh(ハーツリッヒ)』 は、
同日1/26より、Zopfの店頭でも販売開始する予定です。
他、柏と日本橋・高島屋さんが 2/1 より限定数で販売する事となりました。

*ご注意願いたい点は、、、Zopf店頭分も合わせて
「総数100個の限定」なので、かなり希少です。
どうぞ宜しくお願い致します。



by zopf-rie | 2017-01-14 08:07
今日はこれから催事の準備
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私が魑魅魍魎と化して居座っている事務室の隣はZOPFのメインキッチンなので、美味しそうな匂いをぷんぷんさせてローストポークを焼いていたりして...それでなくてもパン屋ですからね〜日々の誘惑も多いしで太らないで居るのは大変な苦労な訳です。
毎日が地獄かもしれません(爆)。

来週は催事を3件抱えて、今日から厳重体勢に入りましたー
そんな折、スタッフがきき手の手首の骨を折ると言う知らせが入り...orz 
我が暮らし、一行に楽になりません。

来週は高島屋3店で催事を行います。
18日から柏では、カレーパンの揚げたてもある楽しい催事が待っていますよーー

またちゃんと報告しますね。
これから現地のキッチンを店長と視察して来まーす。


by zopf-rie | 2017-01-13 13:42
5年ぶり
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お皿の奥に横たわるチョコレート菓子を覚えていらっしゃるでしょうか?
当時「ハフテン君」と呼ばれていました。。。

 びびびっと来た方は〜
かなりのZopf通ですね!!(笑)

これは、5年前に名古屋高島屋の催事のみで限定販売された 簡単に表現すると『チョコレートシュトレン』です。
バレンタイン仕様に、濃厚なチョコレート菓子に仕上げたものでした。
ちょっと解説しちゃいますとー
水は一切使わずミルクとオレンジジュースだけで仕込む濃厚さに、負けず劣らず 味がぎゅっと濃縮されたマロングラッセを混ぜ合わせ、小さくてもその重量感と濃厚さに、手に取って驚かれた方多数でした!!(笑)
クーベルチュールをふんだんに使用して、甘さだけでないチョコの風味と心地よい酸味で全体を整えてあり、他にもマカデミアナッツ・アーモンド・オレンジピール・マジパンと選び抜かれた材料を加わえて....
それはもう~もうもう~~しつこいほどのZ店長の心が詰まった一品だった訳なのです。

さて、それが急に、今 なぜ?!
というところで〜〜
この度、5年の封印を解き放ちー
名前も『 Herzlidh(ハーツリッヒ)』
「まごころのこもった」という意味の発酵菓子として、復活することになりました!!
もちろん進化しての登場です!!(←とZ店長息込んでいますw)

販売はもちろんZopfの店頭 と 
現在 1/26(木)に予定されている大阪・高島屋で行われる「アムール・デュ・ショコラ」にて限定数販売の予定を立てました!

お待ちかねの皆さん! *\(^o^)/*
ついにこの日がやって参りました〜〜〜!

相変わらず Σ( ̄□ ̄;) Z店長からの いきなりの発表なので...
材料の取り寄せから試作等々でバタバタしておりますがー
販売日など詳細が決まりましたら随時発表して行きます。
とりあえず、速報です。(笑)

尚、
そうなんです!!
この度、初大阪での催事が決定しております。
 1/26  1日だけの出店となりますが
「大阪の皆様、どうぞ宜しくお願い致します〜!」


by zopf-rie | 2017-01-08 08:01
父の名を受け継いだTAKE君
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元気ですv

私、犬派だったもんで、どう遊んであげていいやら悩む時があるですよねー
すっごく相手してあげたいのに、ほら猫って 気のないフリが上手と言うか。
そっけないじゃないですかー
そりゃ〜お腹がすいた時は、やたらベタベタしてきますけどね〜〜(笑)


悩むのも面倒なので(爆)犬的に遊んでみたんですぅ 
そうしたところ...
この彼、
ボールを投げるとね、犬のように持って来るようになったんですぅ〜
( ̄▽ ̄)ゞ  あは
嘘みたい〜〜〜っ

褒めちぎったら〜何度も何度も持って来る!!(笑)

やってみるもんだな〜
新たな境地を開拓するぜっ★


by zopf-rie | 2017-01-07 07:03
2017年 
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今日から仕事が始まりましたー!
(お店の営業は明日の1/7(土)からですが)

今年も どうぞどうぞ 宜しくお願いします!!

さて、1年の〆もないまま正月を迎えておりましたー
なんとも、いい加減なBlogだったと深く反省もしております。(笑)
Blog更新は私の余裕との反比例でして....12時間睡眠の寝正月を経て、や〜っと復活しました。
*\(^o^)/* 
「今年こそ、ゆっくり過ごす!」と宣言したら、スタッフに「毎年、そう言ってますよ〜」っと笑われましたけれど。
そう言わずにおれないほど、2016年は過去かつてない1年でありました。
  ヽ(;▽;)ノ 
本気で今年は考え直したい!!
でなきゃ〜身が保たないと実感していますw

まあ、それに足りる出来事が2つありました。
価値観が変わると言うか〜、変える時が来たといいますかね。
ある意味「潮時」っていう出来事でもありました。

1つは、集大成ともいえるX'mas繁忙期を無事に終えられた事。
  これは大きい
特に昨年はシュトレンの大ブレイクがあって、長年 叶わぬ夢と思っていた3000本をゆうに越したのです。
(T_T)マジ 感激した!
しかも、そこには催事の前倒しという前代未聞のアクシデントもあって....
本気で全身の血が逆流したかのような身震いを体感しましたけれどーーーー
振り返ってみて、本当によくやりました!! もちろん 私が(だけ)でなくですよ〜(笑)
ZOPFは本当に素晴らしいの!!
もうもう声を大にして言いたい! 
言いたいワーーー
超MAXのその勇姿を見て、私は「もう思い残すことはない!」って気持ちに成ったんですよ。初めてのお腹いっぱいの感動でした。

そして、もう1つ
私は、心底 心も身体も尽くすタイプなんですよ。
ほれドMだから。
だからね、仕事を例にとると。つい休まないで働いてしまうとか無理してしまいがちです。
これは私の誠実さだったのですが、それは必ずしも正しいとは限りませんね。いまだから思いますけど、退院しても休まず働いたのは、やはり正気の沙汰ではありませんでした。私的には思いやりのつもりでも客観的に見たら重荷にもなり兼ねません。

このように、今どき風に言えば「頑張って何かをする」というのは、もう時代じゃないのでしょう。
そして「してあげた」つもりは(本人に)なくても、「頑張ったのに」とか、解りやすく表現すれば「愛していたのに」とか「信用してたのに」とか色々。
迷惑が起こるのでしょう(笑)

今回、超MAXの2つの体験して、今年は「頑張らない」生活をしてみようとの思いに辿り着きました!
はははは〜〜 ドM の私にどうしたらいいのか?!って問題ですけどね。
『自分本位な生活』と目標を掲げたら追求出来そうです。
そうだよね〜
ドMの私に『余裕をかました生活』を課しのだー(爆)
『誰かの為に頑張る』を一切やめ、とにかく自分の為にだけ生きてみようと思います。
それが出来る今だからこそ。
で、そこからまた考えて行けばいいかって事で。
そう思う元年に今年はしました。
面白くなるか〜?
乞うご期待です。 あっ ← 自分が楽しみなだけでーす(笑)))))



by zopf-rie | 2017-01-06 15:35