時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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自宅ロケ 
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そして昨日は〜
自宅ロケ......

「シェフはご自宅で、どんな食材でパンを食べているんですか?」
ですってーぇーー?!?!?!

ぎょえ〜〜〜〜〜〜〜〜

冷蔵庫拝見とか言っちゃうんですかーーー?!?!

もうもうもうもうもう (@_@)
勘弁してよ=======
 
 大掃除 で 大変だった。。。 orz ...

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手近な食材を使って、ちゃちゃちゃっと お好みの味に仕上げちゃうのは、
デブ様 おてのもの

あっという間に、パンを数倍美味しく変えちゃって。
クルーたちも「美味しい」「美味しい」の大連発。
途中からは〜ワインまで飲みだして、もうワイワイと居酒屋騒ぎ。

一体どんな収録になったのやら(笑)

来週あたりのヒルナンデスだそーですw

年内の大掃除は終えた気分。


# by zopf-rie | 2019-11-18 07:39
外部講習会へ 
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昨日は都内で、出稼ぎ夫婦漫才講習会でした〜〜(笑)

パンリースを作りました〜
 (デブ様がパンリースを講習
   私がそのパンを飾って、飾りパンを作ります。)

本当に30年も続けると、いろんなことが起こるんですね。
こんな大きな綺麗な講習会場で、講師をさせてもらうなんてー

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ワイワイと賑やかに楽しい時間を過ごしました。


ハッピークッキング


# by zopf-rie | 2019-11-17 08:57
ZIP 生放送〜
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今日はZIPの生放送がありました。
早朝からリハーサルも行って、万全な態勢を整えておりました。
もうこれなら安心と私はモニターの前で、↑この1枚を写真に撮った時でした。

本番1分前
うわ〜〜〜お
 事件がーーー(笑)

ゴミ屋さんの大きなトラックが、クルーのすぐ横に横付けたー
そこにパンの下の集荷もやってきたー!!
そしてそして 極め付けは、ご近所のおじいさんがふらふらとクルーに近寄って行くではないかーーー!!!!!

慌てて外に飛び出して、トラックに移動を呼びかけるも
「俺のトラックも映してよ〜」
と、のんきなお答えが帰ってくるしー
ぎょえーーーー
「だったらーエンジンだけ止めてーー!!」
とクルーも叫ぶ 叫ぶ 叫ぶーーー
その横をふらふらとおじいさんが、ナレーターの女の子に近寄っていくーーー
 ひゃ〜〜〜〜 
もうバタバタ........... 

黒子の本領発揮であった。。。orz...

生放送って怖い
放送事故にならなくて本当によかった。


# by zopf-rie | 2019-11-13 11:47
やっとー
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やっと店舗前の飾り付けが終わりましたー

はい!
今年は派手派手w
もう思い切って ど派手にしてみました!!!(笑)

やっぱり〜
本物のモミの木はイイですね〜 キャピ♪

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店長が木登りして〜
切り落としてくれました。

本当は高所恐怖症なんですがww
何食わぬ顔をしているのが、おかしかった。
ぶふふ

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今年もありがとうございます!!
台風で倒れなくて、本当によかった〜


さて
明日は、ぜひ朝はZIPをご覧ください! 
7:30ごろ でーす。



# by zopf-rie | 2019-11-12 07:57
X'mas が始まった! 
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この日がやってきました!
今日からZOPFはクリスマス〜(笑)

シュトレンに〜
悪魔の雄猫 ダイフェカーター
スペキュロス 

この時期だけの限定品の販売がスタートです!


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おどろどろしい〜悪魔の雄猫も沢山店内に飾りました。

その外見からは想像がつかない、甘すっぱいレモンの香りが周囲に香って....
なんだかご機嫌になれるから摩訶不思議
そしてつい米津玄師のLemonを口ずさんでしまい..(違う違う..と)
恥ずかしかった(爆) 


# by zopf-rie | 2019-11-01 06:00
ふるさと納税 スタート!!
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始まっています。ふるさと便。

ひさしぶりに〜 パンセットの解説を描かせてもらいましたww 

楽しんで頂けるとイイな〜〜〜



# by zopf-rie | 2019-10-31 06:20
大義名分
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昨日は日本橋高島屋に納品がありまして。
忙しいスタッフには頼めないので、私が!
そう〜Zopfの魑魅魍魎の私が、行くことになっておりました。
すすんで都会に出かけるなんて(爆)大層珍しいことです。
でへへへ
それもそのはず、大好きスイーツを狙っていたのです!!

やっぱ
ご褒美がないとね〜〜*

Fruit Chef (日本橋久松町)


# by zopf-rie | 2019-10-30 06:50
大人の休日倶楽部
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東京・神奈川・千葉・埼玉をめぐる
 『ほっこりベーカリー散歩』 
で ご紹介いただきました〜

とっても大人らしい、しっとりした写真になっていますが.....

実はー
風が吹く中、苦労されて撮っていたのです。
これ舞台裏 ⇩ 
あはは。バラしちゃったー

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# by zopf-rie | 2019-10-22 11:02
ハッピークッキングで講習会
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外部講習をすることになりまして〜
都内のハッピークッキングさんで店長と
メオト漫才?やってきます!(爆)

まだお席あるみたいです。
お時間が短いので、内容はいつものZOPFの講習会と少し違いますが〜
クリスマスのお話を交えながら、楽しく行こうと思ってます!

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ダイフェカータの試食もありまーすv

ハッピークッキング
https://www.happycooking.jp/products/detail.php?product_id=1444


「2人の写真を!」と言われ、慌てて見つけましたが..
かなり前の写真で.... たぶん5キロは太ってるな。ま〜ブッサイクなので必見です(爆)


# by zopf-rie | 2019-10-22 10:04
進んでいます X'mas 準備!
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台風で イイこともありました!

丸1日 家に引籠るなんてこと、開腹手術後ですらなかった私なので(笑)
家から出られない時間、パンリースの作成をしていました!!
ついでに早々とX'masグッズも屋根裏から下ろして〜
今年の店頭飾りを どうしようかと 練り練りでーす。
はい、大好きな妄想のお時間です!!!

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これは⇧ 去年2018年 

窓枠を赤にしたので。赤をポイントカラーにしました。


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こちらは ⇧ 2017年 
キラキラと輝く 小物をたくさん飾ってみました。
「年々、エスカレートしている」とお客様の反響も頂戴しましたのでーーー(爆)

であれば〜〜(ご期待に添えないといけないですしww)
今年はもっと頑張っちゃいましょうか〜?! 
もう もう〜 妄想が止まりません!!!! 


# by zopf-rie | 2019-10-21 08:03
戸を閉ざすことなく
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台風の被害は、日を増すごとに大きくなって。
本当に言葉を失うばかりです。。
こんな時こそ助け合って、心を優しくして暮らさなければいけないと思いますね。

Zopfでも、臨時休業をした翌朝、少し嫌なことがありました。
台風の影響でパンが思うように出せず、それでも製造に一生懸命だった時。
60代ぐらいの女性のお客様が「なんでパンがないんだ!」と激怒して店頭スタッフに喰ってかかったというのです。。。
なんとも さもしい話です。
事情を説明したのですが、気が収まることはなく。年若いスタッフは面食らい..心が折れてしまいました。。
(1名 その後辞めたいと申し入れがありました。)

パンって、出来上がるのに本当にすごい時間がかかるんです。最低でも6時間。Zopfでは1週間もかけて作っているパンだってあります。
ってことは〜いつも通りに開店するには、スタッフを台風の最中に出勤させなきゃいけない。
そんな事、出来ますか?!
それなのに、いつも通りにパンが焼けないことを罵倒し、意地悪でもされているように怒る理由が全く判らなかったです。
それに、こっちだって商売ですもの。焼けるんだったら焼くしー 売れるんだったら、さっさと売ってますよー!

物流も滞り、材料が届かなかったり。いまだにガタガタは続いています。
パンの配送を委託しているヤマト便のも、遅延が見られ。パンの発送もしかたなく止めて様子を見ていました。
予約されていたお客様に1件1件、ご連絡を入れています。
そんな中、311以後 定期的にパンの配送をしていた福島相馬の方から
「こんな時は支援物資の輸送を優先にしましょう」との返事が来て。私は胸が熱くなりました。

怒り散らしたお客様にも何か事情があったのかもしれませんが、隣人に優しいパン屋であり続けたいと精一杯頑張っているのは信じてもらいたかった。
まだまだ足りていないのか...そんなことを思っていました。

精進あるのみですね!

また今日から頑張ります。 

# by zopf-rie | 2019-10-21 07:43
10/13 午前8時 オープンしてます!!
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まだパンは少量ですが〜
なんとかお店を開けましたー!!

大変な嵐でした。
皆様、ご無事でしょうか?


ZOPFの周辺は、水害や停電もなく。今回は倒木も見当たらず。
穏やかな朝を迎えています。
ん...ゴミはかなり散乱していますがね。。

昨日を完全休業にしてしまった為、今朝は作れないパンが少々ありますが。それでも我がスタッフは挽回すべく懸命に頑張ってくれています!!!

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眼力のみかー!!(笑)




# by zopf-rie | 2019-10-13 08:40
お知らせ
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台風が、どうやらまた上陸の模様です...
怖いですね。 恐ろしいです。
大きな被害が出ないことを願っておりますが。

JRの計画運休も発表されました。
ZOPFも 安全に考慮し、臨時休業することとなりました。
パン屋創業以来、初めてになります。


尚、10/13 にはもう通り過ぎてしまっていると思われますが、前日の営業をお休みしてしまいますと前日の仕込みが出来ず...作れないパンが出てくると予想されます。
出来る限り頑張って、いつも通りに営業したいと思っておりますが、何ともしがたい問題です。
いま製造のスタッフ達は作戦を練りあっています。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

そして、どうぞ皆さまも気をつけてお過ごしください!!!
十分に備えて悪いこと無いし、肩透かしだったとしても、それはそれでいいんですよー
まるで損したみたいに後から騒ぐので〜前もっての準備を恥ずかしがるけど。
私はこれから、事務室の窓ガラスを養生しようと思ってます!
1番ガラスが薄いんだもの〜〜
戦時中の窓ガラスみたいに、テープでバッテンにします! 




# by zopf-rie | 2019-10-11 08:53
希望のりんご
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陸前高田に行っていました。
そう、林檎...
希望のりんご の収穫が始まるんです!
http://www.kibounoringo.com/

今年もZopfの樹にもピカピカの林檎がなりましたよ〜〜
本当にありがたいことです。

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美味しそうでしょう〜〜
へへへ
美味しいのー!!(笑)

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今回の活動は、陸前高田に新しくできた交流施設:ほんまるの家でのー
なんと『 巻パン Party 』

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現地でZopf店長が仕込みまして〜〜

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棒にくるくると巻いて〜

ほ〜ら パンに成ったー!! 

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ワイワイと楽しく大盛り上がりでした〜
(よかったよかった)

雨女の私はできるだけ目立たないところに引っ込んでました。
ウロっとすると...小雨が降るんだもん
(T_T)

晴れ男デブ様の全面押しで。なんとか無事に大成功でした!!

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すると現地の方から「千葉も大変でしたね」とのお声を沢山頂きました。
そして義援金箱まで用意して頂いて...
優しさから生まれるのは、もっと優しい心なんですね〜

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一本松のすぐ隣には、大きな公園が出来上がっていました。
右に 道の駅『高田松原』
そして 左には国営の『追悼・祈念施設』
津波の記憶を伝え続ける 伝承館 です。
(なんと無料ですよ〜)

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いつもの醤油ソフトを頂きながら。胸は熱くなりました。





# by zopf-rie | 2019-10-08 07:35
パンリースの講習会
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X'mas リースの講習会の募集が始まっています。

はい、こんなに早くなんです....
いつも「もう募集しちゃったんですか?!」って怒られるので(笑)
宣伝しておきます。

12/5(木)
12/6(金) 
11:00〜16:30 
L'ZOPF 講習会場にて行います。 
http://zopf.jp/lehrstube-zopf/schedule/

パンの作り方講習と飾り付け講習の2通りが学べます。
実際に1つ 作ってお持ち帰り頂けますので〜飾って楽しめます。


# by zopf-rie | 2019-10-03 08:32
夏の終わり
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スイカじゃなくって
「今度は南瓜か栗の衣装をプレゼントしよう」とデブ様が笑っています。




# by zopf-rie | 2019-10-03 06:30
サァ〜〜 お楽しみが続々
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今日からホームページには、X'mas のページがリンクされました〜〜
https://www.e-zopf.net/xitem/htdocs/2019stollen/index.html

受付の開始は、10/25 

お楽しみにが続々とスタートします。

ドキドキ! 



# by zopf-rie | 2019-10-01 09:28
始まりましたね...
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消費税10%が始まりましたね。
でも、パンは軽減税率の導入のおかげで、8%のままです。
でも、PayPay でお買い上げになると、5%還元なので
??(@_@) あれ? お得に!!(笑)
なんだか〜色んなカラクリに翻弄されています。

おかげでレジ前も賑やかで。
松戸市はプレミアム商品券もスタートするしと
(@_@)レジ店頭スタッフは注意が多くて大変です。

すっかり秋の訪れを楽しめる雰囲気でありませんが...

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秋が来てますよー!!






# by zopf-rie | 2019-10-01 08:42
寄らずには帰れない
寄らずには帰れない
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通り道じゃあぜんぜんなかったけど、優しいデブ様は、しぶしぶしぶしぶ喜んで、付き合ってくれました。笑笑

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大満足
大満腹


# by zopf-rie | 2019-09-30 13:53
まだフラフラしてます笑
まだフラフラしてます笑
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美味しそうなサンドイッチ屋さんを発見‼️

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2つに切って
くれてるの!

その気遣いに
美味しさが温まる。


# by zopf-rie | 2019-09-30 11:38