パンダのぶつくさ

ふるさとナンチャラ

無事退院しています。

あ...無事だったのかは、ちょっと疑問符付きでしたけど。

何度となくやってきた検査だったのに、突然　局所麻酔薬でアレルギーが起こっちゃって。

麻酔をしているのに〜痛い

「痛い！」「痛い！」「イターーーイ！」って騒ぎになって。

予定していた検査はできず、代用の検査で帰って来ました。

へぇ〜　代用できるんだったら〜痛い検査はやらないでくれたほうが

良かったんじゃ無いのかな〜？って疑問も残しつつ。。。。ww

頭の中は良好でした。

　

結果が良いから、良しとしますけどねー　　

写真は今内緒で進んでいる、あるプロジェクトの内容です（笑）

ほら、ふるさとナンチャラですよーー

本当に毎日忙しいです。

古さに敬意を払って

カフェの奥に、小さな部屋に続く扉がある。

ドアノブが妙に高い位置に取り付けられていて、巨人さんの扉かいな？といつも思う（笑）。

当初　この扉にはガラス窓はなかった。けれどカフェ奥に設置してみたら〜なんだか息ぐるしく感じたので、四角く２枚穴を開けてもらって、古いビクトリアガラスをはめ込んでもらった。

ビクトリアガラスは薄汚れていて「マジックリンで拭こうか？！」って綺麗好きなデブ様が乗り出してきたのを丁重にお断りして、100年以上の時を感じるまま設置した。それでも〜やっぱり「汚い」とか「お掃除し忘れ？」って思われてしまいそうなので（笑）、ガラスの前にレースの飾りをつけてみた。手作りw

9/11　で　頭の手術から１年を迎えました。

明日は、ちょうど１年ということで、定期検診で1泊の入院検査。

ま〜

また最速で退院してくる自信はありますけどっ（笑）

１年早かったなー

何も私を取り巻く状況が変わってないことに安堵もするけれど

隠居生活になってるはずじゃなかったのか？！

って本当は思ってる。。。

少しずつ仕事も振り分けて

孫とのんびり余生を楽しもうなんてことも思っていたのに〜

むしろ去年より忙しい気さえする.....

とりあえず、行ってきます！

また病院からおバカな投稿をするかと思いますけれどwご容赦願います〜〜（大笑）

台風被害

雷や台風で停電したりすることって、今までだってあったけれど

こんなにも被害が大きくて

さらに　なおも続くことになるなんて...

のんきなブログを書いている場合じゃなかったんだと...胸が痛んでます。

日を追うごとに事態が悪化していくなんて。

千葉県内には友人の看護師達があちこちで勤務しているので現場の話が聞こえて来る。

ポツリポツリだけど..

もちろんそれは得意げに話すのでは全くない、彼女達の葛藤やストレスを吐露していて。現場の大変さがにじみ出てきている。

疲れても来ているんだと思える。

現実に驚かされ。

「311で学んでいたはずなのに。対策していたはずなのに。。やっぱりまだまだ甘いんだね....」と落胆の声も聞こえたり。

「それにしたって最近は地球規模の想定外の出来事が多すぎるからだよ...」

そんな周囲の励ましもあるわけだけど。もどかしいよね、やっぱり。。。。　

Zopfのある松戸市と工房のある柏市は、台風が千葉県を横断した際に、左側に位置していていたので被害が少なくすんだと聞く。

台風は中心の右側の方が勢力が強いのだそうだ。

写真の色が付いている部分と白い部分との境を、まさに台風は通ったらしい。明暗を分けたと言えるわけだけど....

それこそ地球規模から考えたら、ほんのちょっとの差でさ。Zopfも被害に遭っていてもおかしくなかった。素直には喜べないよね。

１日も早い復興を願うばかり。

大ニュース！！！

まだまだ暑い時期ではありますが〜

なんと！

X'masの特別メニューの発表です！！

2019年もZopfカフェでは、恒例となりました特別メニューの提供を行います。

不動の人気となりました『Zopfブイヤベース』も登場します！

期間は、12/7（土）〜　25（水）X'mas　まで。

先駆けて

この期間のX'masメニューをご希望される方のみ

予約受け付けをスタートしました！！

ぜひ、専用ダイヤルでご予約ください〜〜

Ruheplats Zopf （時を忘れる空間）

047-727-3047

　

メニューの詳細は

＊＊＊＊

前菜

　イチゴとプロシュートのサラダ

　〜小川ファームさんのお野菜で〜

　レバーのテリーヌ

　カチョカバロ

Wメイン

　フォアグラハンバーグ

　zopfスペシャリテ ブイヤベース

焼きたてパンの盛り合わせ

デサート

　希望のりんごパートフィロ包み

　バニラアイス添え

ドリンク

コーヒーor紅茶　

￥3,980　(税込み¥4,378)

＊＊＊＊＊

１年て　はやいーーー　（笑）　

台風の爪痕...

昨日の台風では、被害がありませんでしたか？

千葉県内では未だに停電をしてる地区があったり、TVでも大きな被害を放送しているのを見ては驚いていましたが、なんと

ななナント！　

L'の庭の木が倒れ....　.　.　.　.　

工房のガラス戸が割れていました。。。

（・　・）　えっ　

２重ガラスなので、穴は開いておらず雨風が中に入る被害はなかったので、全く気が付きませんでした。

そしてさらによく見れば〜

軒下のペンダントライトも割れてるし

いや〜〜本当に凄まじい威力だったのがわかります。

幸い火災保険の対象となるようですがー

現場の写真を撮って保険会社に送ったり、修理を委託する会社と保険の手続きをしたり....

ふ〜〜〜

手間ばかり。。。

我が暮らし、やっぱり息つく暇は無し。

つくずく私とはそういう星の下に生まれた人間なんだと思う。

ちなみに..　

デブ様は今日もまた海へ出航ー！

9/9 台風の朝

おはようございます。

早朝、台風が千葉県を直撃しました。

とても風が強く危険な状況でしたので、スタッフの出勤を停止し安全を確保しましたが

やっと風が落ち着いてきたので〜　少しずつ業務が始まりました。

午前8時現在の店内様子です。

今日はいつも通りに行かないことも多いかもしれませんが、できる限り　スタッフ一同頑張りますのでー

どうぞよろしくお願いいたします！！！

忍耐力

忍耐力

叩かれようが

舐められようが

ロングスリーパー

ロングスリーパー

都心を抜ける時間帯が丁度 朝のラッシュにあたってしまい、かなりヒヤヒヤしましたが、予定よりかなり早く帰宅出来ました！

(^_^)v 

休む間も無く、任務に就きました。

ロングスリーパーの爺さんは午前の部だけで、ぐったりで、孫と昼寝に突入😅

それがうちのこの孫くん、かなりのショートスリーパーなんで、昼寝は午前と午後の２回だけれど、１時間は寝てないらしい。。

赤ちゃんの頃から、長く寝させなかったからなのか？生まれつきなのか？分からないけれど。

習慣はいつしか、個性になっていくようです。

有名シェフには、ショートスリーパーが多いパン業界で、かなり異端児に入るだろう ロングスリーパーのデブ様は、早起きした分を取り返さんばかりに寝てるけど。

間も無く孫くんに起こされ、長い長い午後の部を持て余すことだろう。

今日は夕飯は外食でお願い出来ますかね？

笑

朝帰り

朝帰り

今日は孫の子守を仰せつかっていたので、実に3時起床で帰路につきました。

(￣∇￣)

爺と婆は忙しいのです。笑

素晴らしく晴れ渡った空の中に夏の富士山が見えました。

なんかそれだけで、良し👌

今日も頑張ります❣️

予定よりかなり早く戻ってきてしまった店長でしたが（≧∇≦）

予定よりかなり早く戻ってきてしまった店長でしたが（≧∇≦）

仕事は上手く行ったようで。良かったです。

すっかりお役目はありませんでしたので、一緒に食い倒れてあげました。爆笑🤣

もってるのか？もってないのか？

もってるのか？もってないのか？

名古屋に居ます。

ひっきりなしにやってくる新幹線を眺めながら、ボサーっとするのは、なんと久しぶりでしょう。

店長のお供でやって来ましたが、未明から電話が鳴りだし、行くはずだった三重県がレベル5の避難勧告が出たとかで、急遽、お仕事の予定地が変更となる騒ぎでした。

おかげで？！(*≧∀≦*) 私は名古屋のホテルに放置。待機指示待ちw

店長はため息ばかりつきながら、、

いや、ため息しか付かずw.朝早く出て行きました。

ならば私は

ならばー

名古屋を満喫させて頂くしかありません❣️

出掛けに

「もってるのか？もってないのか？」

ぶつぶつとデブ様のこぼしが、なんと心地良かったことかw

ヒャッホーウ

名古屋三昧だぜ‼️

大満足

大満足

やっぱり、海老ですね。

デブ様

大興奮‼️

バン談義

バン談義

会えば直ぐに、パン談義。

いくら時間があっても足らないね。

マリオット

マリオット

第２の故郷の名古屋に着きましたw

と言っても宿は、いつものマリオット。

もう実家みたいに馴染むー

お祝いのお花を作ってもらって。

ケーキも買って、パン屋仲間に会いに行きます。

名古屋がこんなにも好きになったのは、やっぱり同じように頑張る仲間に出会えたからだと思います。

馬鹿笑いしながら、愚痴も吐き出して、楽しんでこよーと。

鰻

鰻

浜名湖を見れば、「鰻が食べたい」と言い出すので、(￣▽￣)  なかなか先に進みません😅

名古屋へ

名古屋へ

今日は名古屋に仕事がある店長の為に、運転手で名古屋に向かってます。

途中、ヒッチハイクの青年に出会い、乗せてあげました。

来年IT企業に就職も決まったという彼でした。

話しも弾み、楽しい時間でしたー

クリームチーズの醤油漬けとミョウガのピクルスサンド

９月になっちゃいましたね〜

なんだかブログの投稿をあけ過ぎてしまい...書くきっけを持てずにいましたww

今日はなんだかキリがいいのでー

　またスタートします！

笑〜

かなり　いい加減な感じが滲み出ちゃってまーーす（笑））））

写真は

『クリームチーズの醤油漬けとミョウガのピクルスサンド』

この時期のサンドでは、私はNO1に好きです。

3つの穀類が入る三穀バンズのもったり感と、ミョウガのシャキッと感が、まさに好い加減にマッチングしていて〜

「もっと大きかったらいいのに...」と思わせぶりの量で終わってしまうトコも

くすぐりますよね〜〜

今朝は、ガレージを開けた店長が爆笑しているので、覗いてみたら〜

孫のマイカーが収納されていました。（歩行器です↑）

夕方涼しくなると庭をこれでお散歩していますw　

三代目も着実におバカなDNAを育ててますね....

今日はWBS ！

「写真使わず、すみませんでした！」

とTV屋さん（ディレクターさんだけど。ついこう呼んじゃうw）が、わざわざ店頭まで来てくれた。

奇特な人だ。

時には貸したことすら忘れた頃に、ポン！と宅配で返却してきたり。

「早く返して〜〜」と催促したことすらあるのに。

それに、そうして貸していた昔の写真の数々も

少しずつ減っているから、１枚にまた１枚と　無くしちゃってるのもあるように思う。

　丁寧な人なんだな　

きっと良いTVができたんだろうと思った。

放映は今晩です。

23時からの『ワールドビジネスサテライト』

サラリーマンには、「必ずこの番組は見て寝るように」と言われている番組のようです。

パン屋にはあまりに無縁の時間帯〜（笑）

「録画しておいて、明日の朝観ますね！」と別れの挨拶をした。　

秋にはHPを進化させたい計画

夏は雑用って言うかさ、いつもは忙しくって＝『時間をかけていられないこと』を〜

「今こそ、やっちゃいますよー！」って季節でもあります。

それは、実のところ　暑いの嫌いな私が部屋に閉じこもりガチになる為

仕事に専念する　しか　ないからでもあります。（爆）

今は、秋からスタートさせる新しい買い物カートの写真撮影を地味に..

　すっごく　じみーーーぃによ

毎日、5〜6商品ずつやってます。

「えっ？！」ってお思いになると思われますが〜〜

もちろん、何度かプロのカメラマンさんに依頼したこともあるです。

でも、終えてみると。パンの美味しい顔が上手く撮れてなかったり....

（こんなこと言っちゃうと失礼だけどー）

「あ...違うな〜」って思う方が多くて。

愚痴をこぼすと、「だったら自分でやりなよ」って言われちゃうんですよねー

でも、

私が撮れば撮ったで、少しボケてるとか

画像が暗いとか

今度は技術的なことをチクチクと指摘されて...

それはそれで気が滅入るんだけどねーーー

　ちくしょーーーーーーーっ　

でもさ、どうよ

多少〜　暗くても、ほれほれ　美味しそうじゃ〜ね？！　

『エックタルタル』

なんかさー　　ご存知でした？

中は、こうなってるんですよーー！！！（笑）

ほれ

ほれほれ

ねw　

やっぱりさ〜

　これって愛だと思うよ〜〜〜〜

となんちゃってカメラマンは今日も成りきってがんばるわ　

８月はジングルベル♬

『Zopfカレーパン』は、オープンして２週間足らずで

ナント　なななんと　

　東京駅のお土産ランキング10　に入れてもらえたとのことでー　

驚き桃の木山椒の木　です！！（笑）

そのお陰なのか〜

メディア取材が色々とやってきてます。

8/13　ニュースエブリィ

8/16　ワールドビジネスサテライト

の放映は決まったようです。（もちろん変更ありまーす）

その他

ラジオの生放送や、いつもの「ごはんジャパン」の収録も決まりましたし

どうも慌ただしいです（笑）

例年の８月は、暑さで　静まり返るので〜

私は絶好の妄想日和

X'mas のプランを練り上げるのが〜　恒例なのですが。。。。

どうにも落ち着きがありませんw

その上、今年は

10/30〜11/5　までの１週間

日本橋高島屋の由緒正しき『百選』の催しに出品することとなり〜

シュトレンの製造に追われるこの期間に、催事シフトにねじ込む

超難題付となりましたー

でも〜

うひひ　美味しいルスルスのクッキーに癒されつつ

ついに本日、完成です！！！！！　

さ〜〜

追い上げます！