パンダのぶつくさ

癒されて

多忙極まりないZopf店長さまですが〜

昨日は孫と遊んで英気を養い、今朝早くに海外出張へ出て行きましたー

そうです。

今日から「亭主元気でナンチャラ〜」でございますぅwww

千疋屋の桃パフェが始まりましたので、もう１度食べに行きたいですしー

もちろん　カレーパンの様子も見てみたい。

（どっちがついでなの？！っと自らツッコミ）笑

草むしりもあるし、エステも行きたい、あ〜お中元も　とetc...

こうやって、あれこれと用事を作ってしまうのですよ

つくづく〜

じっとしてるのが嫌い＝動いてないと居られない

回遊魚だな〜っと思います。

そんなもんですから、「安静にしなさい」と言われてもできなくて。

足の痛いのは取れません。

病名は『足底筋膜炎』らしいです。

これまた厄介な病気になってしまいました。

健康ってのは逃してみて、その大切さが身に沁みますね。。

年内無休のお知らせ（笑

月曜から金曜まで（7/8〜7/12）

Zopf は夏休みを頂いていました〜

丁度、東京駅のカレーパン店のオープニングが重なっていたので、ワチャワチャっとしてました。

写真は夏休み明けの定例お食事会の様子

あいにくの小雨模様で〜軒下でとなりましたけれど。

涼しいし、蚊もいないし（笑）　楽しく過ごせました〜

さ〜下期のスタートです！！

Zopfは、お正月まで　年内無休です（笑）

チラシもできました！

近々ですがー

チラシも届きました！

美味しい召し上がり方

まで付いていて〜

保存しておきたいぐらいの（笑）チラシです！！

お知らせ！

楽しそうですよ〜〜（笑）

食パンの形の絵本が付いているww

おおおお

札幌でケーキ

札幌で見つけた、美味しいケーキ店　

（Pâtisserie SHÏÏYA）

これはコンフィチュール

カフェも付いているの。

美味しくって２日続けて通っちゃいましたW　

お休みしてましたー

ラベンダーの丘の上に、飛び出しているのは何でしょう？笑

　大仏さまの頭ですww

またしばらく空きました。

今回は....本当に具合が悪くてブログをお休みしていました。。。。

頭が痛くて...痛くて

一生懸命にPCに向かうも手に付かずでした。

もちろん前科者の私なので、即病院には行きました。

そしたら病院も慌てて。CTだのMRIだのの騒ぎに....

でも全く脳みそには問題はなくw　頭痛の原因は未だ不明です。

でもさw 頭に問題がなければ〜〜と　

北海道出張へ行ってきました。

https://pucchi.net/hokkaido/aonarita/201608takinoreien.php

札幌はちょうど薔薇が満開の頃でした。

この薔薇は、桜の花のようです〜

北海道では、精力的にパン店やカフェ.ケーキ店を回りました。

ちょっと　思うことがあって。

今回は真面目に視察です。

それでも案内をしてくれた友人が、とっておきの昼食を用意しておいてくれました。

料亭.....？　

風鈴のトンネルを抜けると

緑がたくさんの屋外ステージに

お食事の席が用意されていて

可愛いお嬢さんが、そうめんを流してくれました（笑）

そう、流しそうめんのランチです！！！

梅雨がない北海道に、まさにぴったりな〜粋な計らいでした。

佐藤錦のデニッシュ

今年も

『佐藤錦のデニッシュ』

　　　始まっていますー！！！

発表が遅くなりました〜〜

今年も、　も、　も、　

問題なく　美味しい！　です（笑）

毎日 目まぐるしい〜

このところ、ブログが書けていなかったのでーご心配をおかけしてしまいましたー（問い合わせをいただきました）笑大丈夫v 私は生きてまーす！！ww

いや〜ね〜〜〜もうね〜〜色んなことがあったんですぅ雨あられ報告ですw
まず１枚目の写真今　作成中の　ZOPFの新商品用の箱です。どうですか〜？　
カフェの食器や私の好きなモチーフをイメージしてもらい、デザイナーさんに作ってもらいましたー！

　*\(^o^)/*　　

　これは、もう20年も前に書いたリースですけれどね〜私のイメージの原点でもあります。

こちらは、カフェの食器。　ブレてないでしょ？！笑
最近は日本でもこのポーランド食器を見かけるようになりましたね〜でも、どうやらこの柄は、日本では取り扱ってないようなのです。（笑））
箱は、間もなく完成予定です！！！中には何が入るのか？！　楽しみにしてください。
千疋屋のパフェやっぱり美味しかった！！！　
桃の季節が待ち遠しい。

お誕生日にお花をもたくさん頂戴してしまいましたー本当にありがとうございます。あまりに美しく、素敵な色に。。。もう惚れ惚れでしたー

ここ２ヶ月、週に３回の通院を経て一昨日　ついに手術をした愛犬ココ君昨日の夕方遅くに、無事退院しました。

鳥より早起きの私は、毎日　L'ZOPFに庭のブルーベリーを食べれています！！でへへ

買ってきた時は、『三つ葉のクローバー』だったのにーL'ZOPFの庭に植えた途端　なんと　四つ葉のクローバー　になった！！(◎_◎;)　信じられます？　中には　五つ葉もあったりして〜嘘じゃないから！！！！！（笑）

成長が遅い　多肉植物なのに、L'ZOPFの庭でグイ〜ンと増えている。
子沢山　


「春の憂鬱」も、しっかり球根になりました。なんと、５個から、12個へ　　(≧∀≦)　
自宅の２階の部屋の隅で、エビが....　干しエビになっていた事実（店長の飼っていたエビが水槽を脱走した...）お気の毒...
駐車場に入りきれてないトラック申し訳ありません！！！！

極め付けは.......
フロントガラスにひび　

ヽ(；▽；)ノ　　

いや〜〜〜ん　なんと80万....　orz

そして...　とどめ

足痛くて　歩けなくなりましたー！

（ ＴДＴ）

以上です。。。　いやまだまだ続くと思います。

Zopfカレーパン専門店

「東京駅のどこですか？」

お問い合わせを沢山頂きます。

にわかにメディアの問い合わせも増えて。。

ところが〜〜　私自身　お店の場所も定かじゃなかったので〜

（ポケモン取りながら）東京駅に行ってみましたー！！（笑）　

地下１階　改札内『GRANST』

エスカレーター右に見える、今は白いシャッターが下りたところですね。

待ち合わせ場所として有名な

『銀の鈴』から50m　です。

人の往来が激しくてー

田舎者は　その人熱で..

（＠＿＠）すぐに目眩がしてしまいましたとさ

やれやれでしたーw

ゴーゴー

昨日は、私のお誕生日でもありましてw

「今日は女王様だから」と（笑）

新装オープンパーティーに連れて行ってもらいました！！

強行突破ーだぜよww

綺麗で

広いし

美しくって

すべてが...　本当にキラキラと輝いてました。

未来まで続いている...そんな居心地です。

あ...ショーケースの奥に

巨匠のお姿も。

（なんて、ミーハーもしちゃいました）

こちらは、キャピキャピ女子に押されてるZ店長。

このところ多忙で、お疲れ感ダップリです〜（笑）

仕方ないので〜

夕飯は、店長の大好きなお寿司屋さんへ行ってあげました。

思うに、１年前も　ココにいたように思いました〜（笑）

変わらないようで...

いろいろ変わった１年だったなーと思います。

病気もあったし

孫も生まれて、正真正銘の婆になったしww

とにかく、毎日　ネタに尽きません！！

腹を抱えて笑って

ゴーゴーの夜はふけて行きました。　

ガーデナーの憂い

やっぱり水が足りていなかったのかな。。。

毎日水やりしていたけれど。

雨が降り出したら〜草木の成長がグンと進みました。

草木は正直ですね。。。。

でも....正直なのは私の『顔も』だったようです。

なんと、外ばっかり出ていたら〜

すっかり陽に焼けちゃって。。

久しぶりにお会いした方に「お元気そうで〜。すっかり陽に焼けて〜。」って言われちゃったのーー

（T_T）ヒョエ〜〜〜

やだやだ〜〜

で＝昨日は慌てて美白エステですよ（爆）

でもさ〜　L' ZOPFの庭が楽しくって。何時間でも庭に居られるのよねー

写真は、艶やかな　スカシユリ

咲き始めました〜〜

ブルーベリーも、雨ですっかり実を膨らませて。色づきを待つのみ。

鳥が早いか、私が早いかの勝負ww

そして「春の憂鬱」の　中がどうなっているのか？

見ずにはいられなくって〜〜ww　割って見ました！！　

何本の花が集まっているのか？

数えてみたい衝動にかられましたが、止めときました（爆）。

そして

そして、昨日のびっくり

なんの花だか解りますか？

実は、ご近所のお庭での１枚なんですが。

いつも綺麗なお庭を作っているお宅があるのですがねー。同じガーデナーとしては、時々覗かせて頂き〜参考にさせて頂いている訳ですぅ〜。

で、昨日もちょっと遠回りをして　デブ様とお散歩していたら〜

日の当たらない樹木の下に、ドクダミの花が咲いていたんです。

（ドクダミは雑草で。それも地下に伸びる根で増えるので〜抜いても抜いても出てくる、ガーデナーには　にっくき雑草なんですよー）

ところが！　

デブ様が「あー！」と叫びました。

よーーーく　見たら〜　なんと　八重咲きなのです！！

びっくりでした！！！

ネット検索してみると、販売もされているぐらい珍重されている種類なんですと。

解説にはこんなことも

「初夏に咲かせる白い花が可愛らしく、ドレスを着た妖精のような八重咲きの花を咲かせる品種です。ハート形の葉も可愛らしく、とても丈夫で良く増え、日陰でも元気に育つので、グランドカバーとしてもおすすめです」

と。

なんだか目からウロコでした。

私もまだまだですね。

頑張ろうと思います。

ポケモン

全く解ってないんだけど

『ポケモンGO』やってます（笑）

時々、ウォーキングをしてる私を見た息子が

「無駄に歩くならポケモン取って来なよ」と言ったのが始まりw

　(●｀ε´●)　　初め ムッとしたけれどね

健康のために歩く機会が増えているし、出張などで地方に行く機会も多いから、そんな時　ポケモンを取りながらは〜こりゃこりゃ楽しいのさ〜（笑）

それに、息子たちが丁度ポケモン世代で、何でか〜出てくるポケモンの名前が口から出てくるんだよねー

「ニャース」「キャタピー」「ナゾノクサ」笑

懐かしい〜

レアなポケモンをゲットしたら〜家族ラインで自慢したり（笑）

なんだかんだと会話も増えてー

最近、シニアの遊びで定着もしてきてる理由が、すごくよく解る〜

早く孫とも遊びた〜い（ぎゃははははー）

現在は、１週間に25キロ歩くというのにハマってる。

今週は、あと800m　というところまで来た！　

超嬉しーぃ

しかし...　歩きすぎてかかとが痛いの。。。

治らないのよ。それでも歩くから、また痛くなるのー。

　(｡-_-｡)　やっぱ M なのかな〜？！...

この『課題』ってのに〜弱いタイプなんだよねー

つくづく

　目標を達成する

　成果を出す

こういうことが好きなんだな〜と思う。馬鹿だな〜とも思ってる（笑）

そろそろ、飽きた方がいいね。と思う今日この頃。。

夏のシュトレン 販売決定！！

先日のイセパンで、１番に売り切れてしまった

『夏のシュトレン』が

三越伊勢丹だけの限定として〜販売されることになりましたー！！！！

https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/shops/foods/bread/shopnews_list/shopnews0191111211.html

　*\(^o^)/*　　ブラボー　

花の人生

関東地方も今日、どうやら梅雨入りのようなので〜

私の『春の憂鬱』は、切り花にしてカフェの玄関外に飾ることにしました。

「え〜〜〜切っちゃたんですかーー」とスタッフの絶叫が聞こえました（爆）

こういうこと、あっさりとできちゃうタイプw

せっかくだもの多くの方に愛でて頂いて〜散っていくのが花の人生かとww

梅雨か〜〜

季節が移り変わっていきますね。

ヒット！

最近　ドはまりしてるクッキー

全粒粉とくるみと...　たぶんドライベリー　

（笑　バカ舌だわ〜〜）

噛みしめると旨味と甘さが、じわじわ〜っと出てくる

いつでもポリポリっとしたいタイプなので〜

大量に注文して購入してしまったw（笑）

んん〜〜ん　仕事に励めそう〜！！！

近所のパン屋さんなのー

若いご夫婦が２人だけで営んでるようですね〜

お２人ともまだ慣れてない？のかな...いつもお顔が緊張モードで

クッキーを注文した時も

「本当にくるよね？」って感じで（笑）

かなり不安げでした〜w

キャハハ　不審なオバサンだったよね〜〜

またすぐに発注しそうだよ！！　

本当に止まらない。ドはまりの美味しさ。

奥様は間も無く出産予定のようで。。

育児と両立するのかな？　どうするのかな？

大きなお世話ながら、婆は陰ながら心配しているよー

ぜひ頑張ってほしい。

お願いデブ様

パーティーのお誘いが来たの！

　Ｏ(≧∇≦)Ｏ　　

行きたい！

行きたいノーーーー

晩春の花

今年はなかなか春が安定しなかったのに、飛び越えて夏がやってしてしまいましたねー

春に少し遅れて咲く『晩春の花』たちが、慌てて咲いているように見えます。

写真はL'のシンボルツリーでもある　ヤマボウシ　

咲き始めの黄緑色が綺麗です。　

そして、

『私の憂鬱』は（笑）

見事な大輪になりましたよ〜〜〜〜

　*\(^o^)/*　

１番大きいのは、直径15センチにもなってますー

よーく見ると、小さな花の集合体なんです！！！！！

面白いですね〜〜〜〜

無数のつぼみは、少しずつ咲き出すと、窮屈なんでしょうね〜　密集してるから。

早く咲いたもの順に、今度は首（茎）を徐々に外へ伸ばして行って。全体が大きな１塊に成っていくんですね〜

蝶も蜂もよく集まってきています。

でも、良い香りというより...ちょっとネギ臭かった（笑）

葉が黄色く枯れたら〜球根を掘り上げる頃らしいのですが。

開花が遅くなったので、もうしばらくかかりそう...。もしかしたら〜球根に栄養を蓄える働きまでできない可能性がありますね。

来年は楽しめないかも。

今年十分楽しんでおこうと思います。

特訓ダーーー

パンの世界大会（モンデュアル）の若手職人コンクールに出場したい！と名乗りを上げた女子２名

Z店長の特訓を受けてます！

あまりに焦りすぎて〜、クープも入れず（パンの切り込み）焼いてしまったり....

　あは　あは　あは　　(⌒-⌒; )　

先は長いが〜　その日はすぐにやってくるゾーーー

どうなる？どうなる？！

がんばれーー

マダムの取材

イセパンの会期中だったのですが〜

抜け出して、業界紙の取材に行ってきました。

その時の１枚です。

パン屋のマダム達と会談形式の取材。

ついつい、話はそれて〜〜

デブ様の悪口になってしまうので困りました....w

すると、他のマダムも思いは一緒という部分が沢山見つかって（笑）

もう腹抱えて笑い合っちゃいました〜〜

多かれ少なかれ、どこの店もパン屋の悩みや苦労は同じですね〜

マダムとして共感することが本当に多い。

記事にならないオフレコが多くて〜ちゃんと記事になるのか？心配ですがっ（笑）

業界紙B&C　の7-8月号の記事になります。

しかし...

本当はシビアな問題を記事にして欲しいなあ..という思いがあって、取材を受けた経緯が私にはありました。

というのも、パン屋の仕事量の多さと家庭との両立やスタッフそしてお客様との問題など、日々頑張るうちに身体を壊してしまうマダムが実は昨今増えているのです。

中には離婚されてしまうご夫婦もいらっしゃいますし、あまりの忙しさに子供を産むのをためらう夫婦もいるとか。。

離婚を期に店を閉めてしまったなんてお店があったり。鬱など心の病気になってしまうパン屋もいるのです。

笑えないパン屋の裏事情、増えています。

Z店長も私も、あちこちで..色々とマダムに限らず、店主やはたまた従業員からも相談を受けることがあります。

店の経営状況が思わしくなれば...それも問題に加わってしまいますしね。どちらのせいだと擦りあったりすれば、問題はややこしく。。

同じような境遇の者同士でないと理解できない部分が多々出てきてしまいますし、悩みを誰にも相談できないでいるケースも多いようなのです。

「うちのは真面目過ぎちゃうんですよね〜。りえさんみたいに強いとイイんですけどね〜」とよく言われます。。。

私が不真面目で鬼嫁みたいに聞こえて、腹が立ちます（笑）

プンプン

でもさ、

少しイイ加減で〜バカなぐらいが、実はマダムに向いているんだと理解できるのなら、マダムに余裕をあげて欲しい。

もちろん、ご主人がデブ様のように自分のリフレッシュができるご主人なら良いのですね〜

２人して無我夢中になってしまうと、事切れてしまうのかも知れませんから。

我武者羅に頑張らないといけない時期は確かにあります。

貧乏で貧乏で。雑草を天ぷらにして食べた時期が私達にもありました。

それでも、笑える馬鹿でした（笑）　

多くのパン屋さんに本当に幸せになって欲しい〜

この仕事を選んで良かった〜って思える人生であって欲しい

いつも私は思っています。

香茶クリームパン

昨日の投稿が消えていることに

　今気がつきましたー　orz

あ...

消えたか、はなからアップ出来ていなかったのか解らないけれど。。。

めげる〜〜

写真は、今日から販売を開始した新製品です！

滅多に新商品がでないZopfでは珍しい事です！！（爆）

その名も

『香茶クリームパン』

明日　放送予定の「ごはんジャパン」で紹介されるパンでーす。

上手にできてよかった（笑）