時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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パン教室で笑う店長は、生き生きしてるわ
パン教室風景〜
  (L'ZOPFのパン講習会)

パン教室で笑う店長は、生き生きしてるわ_d0056067_1113252.jpg


やっといつも通りの時間が流れ始めた。
いつでも楽しそうな店長だけど、パン教室での店長は一段と愉快そう。
あんなに疲れた様子だったのに、講習会が始まったら、元気はつらつだ〜!

しかし ま〜とにかく、よく喋る人だ〜w
パンの技術、製パン理論は、もちろん☆プロとして、ZOPF店長として、時には個人のパン職人としての熱い思いだったり。喋る。喋る。喋る。
その上セクハラ発言ぎりぎりの馬鹿話しまでしちゃうから、お教室は大笑いだけど〜あんまり話し過ぎで、私はヒヤヒヤですよ〜
(>_<) おいおいおい

だけど パン作りを頑張っている方は、本当に多いですね〜
昨日は、12名中同県はたったの2名で、他は県外からいらして下さっている方でした。中には秋田・新潟・兵庫と遠方の方もいらして、すっごい熱気でした〜!

生徒さんの質問には、ほとんど完璧な回答をして返す店長ですが、生徒さんも聞きたい事がいっぱいです。
最近は講習会後が長引いてしまう事も多いですね(笑〜)

「どうしても今ひとつパン作りが進歩しない」と悩む生徒さん。
「パン教室が上手く行かない」と苦悩するセミプロさん。
「これからパン店やカフェをオープンしたい」と言うこれからプロも。
そして「もう1度基礎から学びたい」っと言うプロも居る。
店長は分け隔てもしないけれど、どんな方であろうとすごく気軽に相談にも乗っている。

その風景を見ていて、何事にもオールマイティーであるという事は、それ以上に器と言うか、知識や技術が豊富で経験も多いってことなんだろうな〜っと、私は眺めています。
いや〜別に自慢している訳じゃないんだ。本当よホント。
それよりも、皆さんからパン作りを通して店長自身も刺激をもらって、本当に楽しいのだろうと実感します。
ありがたいことだな〜っと思います。感謝です!

そー
だってさ
私がボケ〜っとしていると、店長に「つまんない女だな〜」って吐き捨てられる事があるのよね。。。(笑)
私だって息切れがするさ★  ふん!
店長の相手はマジ大変なんだもん!? (爆)

これからも皆さーん、よろしくお願いしますね!!
ぎゃはは
by zopf-rie | 2009-09-06 11:46
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