時には優しく、時には厳しく 日々思ったことを綴っています
by zopf-rie
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台湾のパン職人
遊んでばかりと思われそうですが〜
結構〜忙しくしています!(笑)
台湾のパン職人_d0056067_7534585.jpg


昨日は大きな会場で、台湾のパン職人さんへのパン講習会を行いました。
皆さんとてもとても熱心で、通訳を通しながらの講習でしたが、大いに盛り上がりました!

珍しく私も借り出され〜ランチBOXとスープのご用意などさせて頂きました。
食べ終わると、皆さんが「美味しかった」「ごちそうさま」っと挨拶に来て下さるので、私はカフェのスタッフが作ってくれたものを、ただ盛り合わせただけなのよ〜っと言えず。。ちょっと後ろめたくなりました。
でも役得気分でした♪(笑)

そうそう、挨拶もきちんとして下さる事も日本との違いを感じましたが、どの方もペットボトルや缶ジュースを飲み終わると、さっと流し場に来て 中を洗い流してから分別して捨ていました。(それがとっても自然なのね)
きちんと教育が行き渡っていると言いますか〜日本よりよっぽどエコ精神があるな!っと感じました。
その時ふと壁に貼ってあった日本の新聞の切り抜きが目に止まりました。数年前に台湾のパン職人が何かのコンクールで世界1の称号をもらったとあります。それ以来(それまではパン職人の地位は、その労働条件も過酷であり低いものだったけれど)とても世間的に、いいえ世界的に注目が集まり、台湾では人気の職種に変わったそうです。もちろん地位待遇もぐんと良くなったのだと記事にはありました。
このやる気と元気は、きっとそんなところから生まれているんだな〜と思いました。
なので、、ちょっぴり元気のない日本のパン職人へ(イヤミや悪い意味ではなくてね)見せてあげたい/感じさせてあげたい気がしましたね〜
同じ時間を送っていても、ただ何となく過ごすのと、こんな風にバリバリの前向きで過ごすのでは、やっぱり結果は変わって来ると思えますものね。
感じるものも多い1日でした。
by zopf-rie | 2011-10-17 08:24
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